第283章 唐菓子和茶

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記不清是什麼時候的事了，

但在李沐雪印象裡，

穿越之前有那麼一段時間，

網路上有一些影片，

內容就是一些人從小日子過得不錯的國家遊玩回來，

都會在當地買這種顏值很高的點心，

他們稱它為和菓子，

這種甜點在當時的網路一度以其美麗的顏值風靡一時，

當時就有很多歷史博主科普，

說這種菓子起源於唐朝，

後和茶文化一起傳入小日子過得不錯的國家。

在李沐熟知的她穿越前的龍國曆史中，

唐菓子，是非遺專案中的一種，

它起源於龍國唐代的佐茶點心

在盛唐時期的宮廷與民間非常盛行，

歷史可追溯至千年前。

至於為什麼出現在貞觀初的《食味樓》，

李沐雪不得而知，

或許這也是歷史衍生位面的另一個不同之處。

在唐代茶聖陸羽所著的《茶經》中，

有兩處提到的“茶果”，

指的就是古人飲茶佐食的糕點。

《茶經·茶之事篇》中

“安既至，

所設唯茶果而已”

“恆溫為揚州牧，

性儉，

每宴飲，

惟下匕奠茶果而已”，

說的就是唐菓子用來佐茶。

菓子製作的食材包括麵粉、白芸豆粉、糯米粉，

以及多種水果及蔬菜的汁，

透過揉、捏、壓、推、剪、疊、上色等手法，

製作成精美的造型，

然後油炸或烤制供食用，

內含不同的餡料。

唐菓子多以四季、二十四節氣、花鳥風月等為製作原型，

制菓師將在生態自然中的所見所聞、所感所思揉進每一個菓子裡，

用心雕繪，

製作出宛如藝術品的唐菓子。

所以唐菓子尤為精緻和栩栩如生，

在《食味樓》的選單上，

有迎春花、荷花、銀杏和雪花等形象的唐菓子，

生動體現出春、夏、秋、冬四季景緻，

散發出獨有的安靜和美。

還有以“十二花神”為意象製作的唐菓子，

精巧美觀，令人見之忘俗，食之齒醉。

而月季、蘭花、水仙、梅花等等形狀的菓子，

經過制菓師的精雕細琢，

花朵於手中綻放，

觀之似鮮花著錦，

食之令味蕾驚豔。

李沐雪一遍驚豔，

手也沒停，

每種都點了不少，

讓小二幫她打包。

打算收進空間慢慢吃。

而除了點心，選單上的茶，

也是種類豐富，

歷史上的唐朝，

是茶文化十分盛行的朝代，

因為絲綢之路的開闢，

茶也是一種很重要的經濟作物，

日常飲茶，

是唐人的基本生活品質的體現。

茶的歷史悠久，

而今天仍然為大眾所知的歷史記載，

就有陸羽的《茶經》，

《茶經》基本上是一本古代茶葉的百科全書，

陸羽不但研究茶的自然科學屬性，

還非常重視研究茶的飲用。

如煎茶過程、茶具與水對茶湯質量的影響等，

陸羽在《茶經