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祝經誠到杜家村的時候,秋華年正在後面的園子裡收拾菜園,準備醃製過冬的酸菜和鹹菜。
菜園子面積不大,但種的菜的種類多,在秋華年的悉心照料下,給一家人提供了一個夏秋的日常蔬菜,摘下來處理後還能再吃一個冬天。
秋天菜壞的慢,秋華年已經存了大半筐的刀豆和茄子,今日再摘一波,就能醃鹹菜了,鹹菜醃起來簡單,只需把蔬菜切塊後蒸熟晾涼,加入剁碎的辣椒、生薑和鹽拌勻,加入白酒殺菌,然後放入高溫消毒過的無水無油的乾淨罈子,密封后擺在陰涼地方放個十天左右就能吃了。
只要儲存得當,不要被髒汙東西汙染,一缸鹹菜足以吃到來年四五月份,天氣不熱的厲害就沒有任何問題。
秋華年把豆架上的刀豆全部摘下來,已經開始乾枯的茄子樹上還剩下的茄子也挨個收了,最後整合了一大筐菜,能醃滿一箇中型的缸。
他從小板凳上起身拍了拍手,正打算回前面宅子,就聽到了外面的動靜,春生跑過來說家門口來了一大隊人。
秋華年出去看見祝經誠,有些詫異,他前陣子寫信送到府城說地裡的棉花差不多要收了,請祝經誠派人來收購,沒想到祝經誠居然親自來了。
“府城一別,我心裡一直惦念著秋公子種的棉花,現下知道棉花豐收,實在等不得一刻,只好不請自來了。”祝經誠面色正經的解釋。
秋華年笑笑,“祝大公子不必客氣,就當是來朋友家做客遊玩好了。”
“那我可就當是來訪友,叨擾你們了。”祝經誠爽快笑道。
杜雲瑟去村後的小河挑水了,很快回到家裡,和祝經誠見過了禮。祝經誠不動聲色地打量這位明明在府城聲名顯赫,卻仍能踏實過著鄉間生活的“小三元”,心中佩服愈甚,更堅定了自己的選擇。
祝經誠這次帶了四個下人,兩輛馬車,秋華年指了兩間罩房給他們,下人們自覺去放車和收拾罩房,祝經誠則被請入正房說話。
祝經誠說自己聽見棉花豐收後等不及直接來了漳縣,到地方後,卻不急著看棉花,而是先說起了別的。
“我這次出來,經緯本來也想來的,誰料臨行前他不小心染了風寒,我母親擔心他的身體,硬把他從馬車上截了下去。”
秋華年把祝經緯的臉帶入這個場景,愈發覺得好笑。
“勞煩祝大公子回去幫我問候小公子還有令慈。”
“應該的,經緯這半年長進很大,把紅腐乳坊經營的有模有樣,也不惦記那些害人的玩樂了,我母親十分高興,一直遺憾你們之前在府城停留的時間太短,沒有機會親眼見一見你。”
“我這次來帶上了蔣二,由他給你說紅腐乳坊的情況吧。”
蔣二是祝家頗有能力的老僕,是祝大夫人派給祝經緯幫他打理紅腐乳坊的事的,秋華年之前在府城見過他一面。
幾個月不見,蔣二沒什麼變化,他在門外等著,聽見祝經誠的話後才進來把厚厚一疊
賬本遞給秋華年。
“這是紅腐乳坊一個季度的賬的抄本,來之前賬房先生已經專門算過了,公子看看有什麼不對的地方,我回去後說他。”
秋華年和祝經緯說好紅腐乳坊的分紅一個季度一結,從端午到現在時間也差不多了。祝經緯本來想乘大哥的順車親自來一趟,所以提前叫人算好了賬,可惜臨走時突然染了風寒,直接被親孃抓回去了。
秋華年暫不細看,只是看了第一頁賬房先生算好的賬,這一季度紅腐乳坊的淨利潤是三百一十二兩,取整分給秋華年三十二兩。
“這個利潤,比我想得高。”秋華年實事求是的說,他原本估算一季度的淨利潤有一二百兩就不錯了。
看來大生意確實得交給專業的人去做
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