第77章 小龍蝦盛宴

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餘家。

餘母在圍裙上擦了擦手走出來：“明夏啊，你買這麼多土蝦子幹什麼？這玩意兒長的可滲人。”

前些年大家地裡收成不好，也有不少人也吃過這土蝦子，不過有一股子奇怪味道，腥的很。

特別是頭。

餘明夏樂呵呵的回答：“當然是吃啦，等我做好你就知道啦，絕對超過我們吃過的任何食物。”

餘母心裡有些不信，不過也並沒有開口打消女兒的積極性。

餘明夏轉身從房間找了幾把新牙刷和一把阿孃用的剪刀。

朝著一個方向喊道：“二哥，小楓，過來幫我一起刷龍蝦！”

“來了。” “來了。”兩人齊聲回應。

這時餘父推開院門，聽到女兒需要幫忙，趕忙將手中的工具放下後也過來一起幫忙。

“阿爹，你幫我剪小龍蝦的頭，你看，就是從這，蝦頭的連線處剪一下，再挑開，輕輕一拉，就能把蝦頭內的髒東西拉出來。”

接著餘明夏又將手中的龍蝦翻面：“然後捏住蝦尾正中間的這塊蝦片，稍微翹起，一扭一捏一扯，就可以把蝦線拉出，這裡都是它的排洩物，這樣蝦的內臟就清除乾淨了。”

餘父看完女兒的動作後，麻利開始。

不過又提出了一個疑問：“為什麼要叫小龍蝦？”

餘楓積極搶答：“姐姐說好聽。”

餘明夏一臉淡定點頭，就是好聽啊！

餘明夏在一旁觀察了一會阿爹處理龍蝦，一開始還不熟練，有幾次差點被夾到，連續剪了六七個以後，動作很明顯絲滑了起來，餘明夏這才放心的開始刷龍蝦。

此時有一人的心在淌血，那就是餘母，餘父手裡的剪刀可是家裡最好用的一把剪刀啊，她平時都是小心翼翼的使用，今天竟然用來剪龍蝦······

半個時辰後。

幾人終於將所有的龍蝦處理清洗乾淨。

餘母小心翼翼的拿起剪刀觀察，反覆擦拭上面的水漬，還好還好，沒壞。

餘呈庭指著地上的小龍蝦：“妹妹，接下來做什麼？”

“接下來就看我的了，小楓，燒火。”

“來了，姐。”餘楓屁顛屁顛的跑到餘明夏身後。

這可是在這個世界上的第一頓小龍蝦，她不允許有任何失敗，為了能夠更加入味，她甚至將每個小龍蝦的後背都剪了一刀，方便湯汁進入。

“阿爹，二哥，幫我把龍蝦搬到廚房來。”

餘父輕輕推開兒子，一個人直接將整個龍蝦盆端了起來，接著將盆子放到指定位置上。

餘明夏則開始準備配料，蔥薑蒜，花椒，辣椒，各種大料等等。

先起鍋燒油，將小龍蝦全部炸一遍，幸虧家裡現在有兩口大鐵鍋，分兩鍋可以一次性炸完。小龍蝦一下油鍋紛紛變成了亮眼的紅色。

然後將所有的龍蝦全部撈起，放置一邊。

接下來重新燒油，放薑片蒜瓣，還有花椒粒，爆出香味後放小龍蝦進去翻炒。

最後再加入八角桂皮，幹辣椒，少許酒，雞精等等佐料蓋上鍋蓋，中小火慢慢燜，燜半個小時入味。

等汁水還剩不多的時候加入蔥花。

餘明夏還另起一鍋做了一份蒜蓉小龍蝦。

廚房的香味不斷飄散，甚至已經飄到了隔壁院子裡。

鐵柱嗅著香味走到院子裡：“阿孃，聞到了嗎？好香啊，餘叔家又在做什麼好吃的。”

鐵柱娘自然也聞到了：“是挺香的，趕緊叫你爹吃飯，聞著這香味還能下飯。”

鐵柱一想確實是這個道理，趕緊出門了，不然一會兒香味就散了。

餘家院子。

餘