第74章 老闆你還真是……任性哦!
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“老闆……能開吃了不?”
用一副徵求的目光看著樓遠舟,蕭關鴻可太餓了,見對方利索地點了點頭,他立馬就用手裡的筷子夾起了一堆麻醬流汁寬粉,就這麼吃了一大口。
只見蕭關鴻愣了一下,立馬又吸了兩口寬粉,滿滿的麻醬汁兒裡面味道豐富,既有辣椒的辣味,又有蒜的特殊味道,醋的酸味更是恰到好處,誰都不會搶了麻醬這個主角的味兒,卻也不會失了自己的特點,再加上寬粉此時已經變得口感q彈,對於蕭關鴻來說簡直是這輩子都沒試過的美食。
“看來他很滿意。”
宋勝這邊剛才就吃了一塊牛腩,然後立馬就扒了幾口米飯,那帶有番茄濃郁味道的牛腩和湯汁簡直是下飯的神器。
不同於醋的味道,番茄的酸不會讓人感覺到嗆口,反而因為最後跟牛肉一起燉煮了一小會兒就浸入了些牛肉的香氣,直接吃一口湯裡的番茄,簡直是回味無窮,只想再加兩碗米飯。
“宋勝、我、跟你說啊,這個麻醬流汁寬粉我一定會要自己學會做!”
吃了好幾口寬粉的蕭關鴻放下碗,原本裝得滿滿的碗裡此時已經只剩下些麻醬汁留在裡面,寬粉則早就被吞進了肚子裡。
“得了吧,你可做不出樓老闆的精髓,你做得能吃就已經很好了。”
完全不留情面,宋勝又夾了一筷子酸辣土豆絲到自己嘴裡。
本以為這土豆絲再怎麼樣也不會有什麼特別,結果沒想到,這看起來普普通通的土豆絲味道竟然跟之前自己吃過的完全不同。
以前吃到的酸辣土豆絲一般不是特別辣就是特別酸,總有一種味道相當突出,然而樓遠舟這盤土豆絲不管是酸也好,辣也罷,全都掌握得剛剛好,再加上一股子鮮味,整個菜吃起來都相當具有層次感,特別是這個酸味,在有層次感的同時竟然一點兒也不會覺得酸舌頭。
“這土豆絲好好吃,老闆,你的醋用的什麼牌子啊?”
好奇的宋勝覺得這是不是醋本身的原因?自己也會炒土豆絲,卻根本做不出樓老闆這盤的效果。
“醋?沒什麼特別的,就海琴本地的牌子,你如果覺得這個酸味似乎有點層次的話,那是因為我不止放了米醋,還加了很少量的陳醋,這陳醋一定不能放多了,否則不止土豆絲會變色,味道也不行,放少量反而能讓土豆絲這個酸味更柔和又具有層次。”
正在吃油燜大蝦的樓遠舟解答著,轉頭再看杜家的兩兄妹,這兩人是真的一吃一個不吱聲。
一個在啃大蝦,一個在低著頭瘋狂往嘴裡炫澆了番茄牛腩湯汁的米飯,那杜關飛還時不時地看兩眼裝寬粉的盆,滿臉寫著“想吃”。
“還有人想吃這個麻醬流汁寬粉嗎?”
樓遠舟尋思再給蕭關鴻來上一碗,順便問問,結果沒想到,周圍這四個人紛紛舉起了手,不知道的還以為這是什麼課堂。
“嘖,之前你們明明嫌棄我的麻醬寬粉的!”
蕭關鴻哼了一聲,拿著筷子夾了些酸辣土豆絲,果然跟樓遠舟說得一樣,這醋的味道完全不嗆口,甚至可以說相當適口,清脆的土豆絲咬上去口感爽脆,辣椒在經過炒制後的香氣更是將味道推向了一個新的高度。
“那倒沒有,只是沒試過這個組合,果然樓老闆的飯菜就沒有不好吃的!”
杜青嵐也吃起了土豆絲,這桌上的四道美食裡就這個土豆絲做得最少,畢竟一開始沒想到有五個人來吃,這一人幾筷子下去,很快就見了底。
旁邊的油燜大蝦也是一樣,一眨眼的工夫,盤子裡就只剩下四隻蝦了,反倒是幾個人的面前多了一小堆蝦殼。
杜關飛和宋勝基本沒怎麼說話,因為他們已經完全進入了狀態,當一桌子好菜擺在面前的時候,哪裡還有別的心
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