第211章 終於……

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這獅子頭講究一個鮮嫩，入口能嚐到汁水那就更好。

程老爺子這一勺子下去，原本不大的眼睛瞪得像是銅鈴一般。

“有點兒東西！”

用手託著下巴，老爺子生怕自己一個沒注意把到了嘴的肉給掉在地上。

僅僅吃了這麼一小口，那又香又嫩帶著些醬香的肉感就完全征服了這個吃了一輩子美食的老人。

儘管年紀大了牙齒比年輕的時候差得遠了，可吃這個遠舟樓的紅燒獅子頭確實一點兒都不費勁兒。

牙齒不需要多用力氣，肉就被輕輕分散開，卻又不是那種吃起來毫無咀嚼感的散狀，可以說在做餡兒的時候力度和時間掌握得剛剛好。

摔打的時間久了，此時的獅子頭怕早就變得又柴又硬了。

“好小子，這東西好吃啊！你們也嚐嚐！”

吃了好東西也不忘年輕人，程老爺子把碗放在桌子上，又順手拿了兩個勺子分別遞給了靜姐和程幻。

程幻一點兒也不含糊，從他在遠舟樓排隊的時候他就饞得不行了，反正是自家的爺爺，沒必要客氣。

抄起勺子也挖了一小勺子肉，這才嚐到了什麼叫做真正的入口即化。

這獅子頭被湯汁包裹著，下面有一層非常薄的軟殼是經過炸制的，正是那一層保證了獅子頭整體的形狀和口感，多一分會覺得太厚，少一分會變得很容易散開。

多咀嚼幾口，湯汁在嘴裡散開，味道不斷蔓延，微微的甜味，明顯的鮮香，即使以前吃過各種所謂的高階廚師做的獅子頭，卻根本不及眼前這份的分毫。

靜姐看著這一老一少吃得開心，自己掙扎了半天，愣是沒下勺子。

她可是真的在減肥，大腦告訴她不能吃，胃卻表示它很餓。

“你不胖，減什麼肥？”

一眼看穿了靜姐的心思，從其手中拿過勺子，用力地狠狠挖了一塊下來，直接遞到了對方的面前。

“需要用魔術表演來下飯不？”

“……不要，老套。”

瞥了一眼，靜姐接過勺子，一口就把那勺子上的肉全都吞了下去。

雖然是經過二次加熱，可這紅燒獅子頭的口感確實遠超靜姐的想象。

她以前吃過的獅子頭不管是紅燒的還是清蒸的，那一個個的口感特別紮實，甚至用筷子戳一下，就能把整個獅子頭都給夾起來，顯然都是裡面的澱粉含量太大的緣故。

而遠舟樓這裡的，味道不僅別具一格，口感更是遠超所有，每一口咬下去都能感受到來自湯汁和肉的完美結合，每次咀嚼都是味蕾的盛宴。

“哎呀，都別站著了，快坐快坐，讓爺爺嚐嚐這個土豆片！”

其實早就饞那一口紅油辣子了，程老爺子愣是忍了這麼久，眼下實在是急了，自己抓了雙筷子先坐了下來。

一筷子下去，程老爺子只夾了三片土豆片，這土豆片切得厚薄均勻，半透明的顏色在紅色的映襯下顯得格外有食慾。

隨著一個快動作，老爺子把土豆片全都送進了嘴裡，微微的辣感帶著微甜，酸、鹹、脆……

跟剛才入嘴的紅燒獅子頭不同，這土豆片每咀嚼一下都會傳來脆響，紅油辣椒的辣味刺激著味蕾，而在香醋和白糖的共同作用下，清爽的感覺蔓延得很快。

不管是口感還是味道，這涼拌土豆片跟紅燒獅子頭都是個相當不錯的搭配。

“能做出這種水平的飯菜，遠舟樓的大廚年紀不小了吧？”

程老爺子連吃了三筷子土豆片，嘴唇都有點微微發紅，但是整個人卻相當興奮，畢竟是真的好吃，若是一點兒都不辣還不好吃了呢。

“沒，看著也就二十來歲的樣子吧。”

程幻想了想，看