第262章 相當合理

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今天樓遠舟用平底鍋來煎制脆藕蝦餅，起鍋燒油，這油溫絕對不能高了，必須耐心地用小火，若是在這一步出了錯，前面可就功虧一簣了。

拿著小鏟子，樓遠舟盯著鍋，眼看著這蝦餅慢慢地開始變顏色，翻個面，松子仁和蝦在煎制的過程中開始散發出各自獨特的香味兒。

遠舟樓的後廚裡此時飄散著一股淡淡的香味兒，沒有辣椒，也沒有醬油和醋，更沒有豐富的香料，這香煎脆藕蝦餅的味道不似以前做的那些菜，味道聞起來帶著些溫和感。

雖然是用油煎制的，但是味道相對來說要清淡不少，因為其完全不需要依靠太多的調料來調味，吃的就是那蓮藕的脆和蝦仁的鮮。

藕片不厚，而且特意用的是更加鮮嫩的九孔蓮藕，再加上蝦仁比起肉類來說更容易熟透，所以樓遠舟一直在用筷子輕輕撥弄著，時不時翻個面，偶爾會關一下火讓油溫降下來，如此迴圈往復，這小火慢慢煎制的蝦餅味道變得濃郁了不少。

隨著鍋裡的油滋滋作響，這脆藕蝦餅的兩面慢慢變成淺淺的金黃色，沾著蛋液的那一面也慢慢鼓了起來，顏色越發好看，等到出現一點點稍微深色的邊角，這時候就該出鍋了。

小心翼翼地將煎制好的脆藕蝦餅擺在盤子上，偶爾掉下來一兩顆松子仁看起來又胖又討喜，焦香中帶著些許的堅果香，雖然不如放了辣椒或者醋的肉菜那般有著強烈的味道，但是那來自於蝦仁的清甜香氣卻意外地令人安心。

趁著自己的員工還在幹活，樓遠舟“偷偷”地用筷子夾了一塊嚐嚐味道，剛剛出鍋的蝦餅還是熱的，簡單吹一吹，一口咬上去，煎過的蝦肉帶著一層薄薄的脆殼殼，卻也完全不會影響蝦肉內裡的軟嫩和鮮滑。

層次豐富的蝦肉裡還有芹菜碎和小蓮藕丁增加風味和口感，讓原本就帶著海鮮鮮甜的蝦肉更是多了一份蔬菜的清甜，軟軟彈彈的肉感在齒間迸發，越是咀嚼味道越是明顯，哪怕不搭配主食，這也是一道極佳的美食。

儘管在煎制蝦餅的時候也用到了油，可吃的時候卻完全沒有油膩的感覺，相反，蓮藕的存在既豐富了口感，又增加的脆甜，讓人忍不住一口接一口吃完。

“好吃。”

樓遠舟忍不住小聲說了一句，心裡也美滋滋的，打算繼續做下一道菜。

而此時外面排隊的各路人馬卻熱鬧得不行，各種直播的，各種拍照的，還有打電話炫耀的，愣是把路過的人群都給看懵了。

“好傢伙，這才幾點，怎麼這遠舟樓門口的人就這麼多了？”

“聽說是要休假，這群吃貨就都跑過來了。”

兩個上班時間外出辦事的路人看著浩浩蕩蕩的隊伍，只能感嘆，真能排，都不上班的嗎？

自從遠舟樓出名之後，星辰北路上排隊的人就沒少過。

雖然作為商業街，可以說是聚集了各種平常不上班的、放假的人群，但一般都是分散在各個商場或者小店裡，視覺上總覺得沒多少人。

但是一旦聚集起來，這可真的是一大批人，更何況還有大量沒排上隊的人。

“咱們這些平常上班的人真是慘，哪有時間來排隊，就算是他週末營業，咱也沒能力跟這些人搶著排隊。”

“誰說不是呢，這餐廳還能過年放假休一個月，我老闆要是願意給我放假一個月，我真的謝謝他八輩祖宗。”

“你那是謝謝嗎……”

也不知道到底是在鬥嘴還是在感嘆，兩個路人一邊說一邊又看了一眼隊伍，正好跟坐在輪椅上的墨賢林和推著輪椅的蘆昭飛對上了視線。

要說人對於危險的認知雖然不是與生俱來的，但總是有點依賴於經驗，比如看到了光頭和刀疤，那麼大腦裡反饋出來的資訊肯定是那多半不是好人。