第412章 大盤雞

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“挺香。”

第一次看到樓遠舟做飯的梁玉程在一旁嘀咕，現在他跟宋勝能做的事情早就已經做完了，但還是依然留在後廚不過就是為了參觀順便欣賞一下，這能讓蕭家的小少爺以及姐姐和大哥都垂涎的美食，到底是怎麼做出來的？名聞海琴的遠舟樓，到底是個什麼水平？

此時鍋中的各種香料味道越來越濃郁，那鍋裡的幹辣椒和花椒更是讓味道變得更加讓人嚮往。

儘管是麻辣的香氣，但是幹辣椒放的量很少，聞上去卻一點也不會覺得刺鼻，反而是在其他香料的襯托下顯得更加香醇。

樓遠舟看鍋裡的情況差不多了，就把切好的雞塊全部都倒進了鍋中，因為雞是超市這邊當天的，正是新鮮的時候，所以不需要焯水也不會有其他的味道。

雞塊入鍋之後，噼裡啪啦的聲響似乎比剛才小了些，卻也仍然在耳邊迴響。

拿著炒勺的樓遠舟在鍋裡煸炒著雞塊，顏色從嫩粉色開始慢慢染上了焦糖的顏色，而肉眼也能見到雞塊上的雞皮部分開始收縮，肉質變得越發緊實了起來，一股雞肉的香氣也逐漸從鍋中散發出來。

比起剛才，這味道讓人變得對成品更加垂涎欲滴。

“看得我現在就挺想嚐嚐的。”

看了許久，梁玉程看了一眼宋勝，冒出來這麼一句。

“說你跟小少爺是親戚，一點也沒錯。”

一臉鎮定，宋勝似乎早就已經習慣了的樣子，畢竟若是平常，說這句話的大概就是蕭關鴻了。

不過樑玉程倒是臉色尷尬了一下，以前在外他都是一臉嚴肅很少說話的，畢竟誰家保鏢會是話癆？那肯定不能夠，所以能不說話的時候，梁玉程就不說話，外人看來他這就叫專業。

這個時候，鍋裡的雞塊已經基本有個四五成熟的樣子了，樓遠舟挖了些豆瓣醬放入了鍋中。

若是講究些，一般都會用當地的多種辣椒剁成的醬，吃起來層次和口感都會好一些，不過眼下沒有這個條件，樓遠舟就在超市裡選了個質量和味道過硬的豆瓣醬來替代。

而除了豆瓣醬之外，辣椒又再次被放了些進鍋裡，額外加上一點黃豆醬油，一邊翻炒一邊掂鍋，很快，雞塊的顏色比起剛才更是深了不少，而且顏色油亮中透著些鮮紅，顯得格外誘人。

隨著顏色變得好看，味道變得香濃，樓遠舟隨手從旁邊開了一罐海琴啤酒，沿著鍋邊倒了下去。

顯然，梁玉程沒見過用啤酒炒菜的，或者說在他的認知裡，炒菜用的都是白酒、黃酒還有專門的料酒，這用啤酒炒菜的他還是第一次見。

對於經常做飯或者瞭解這些知識的人來說這些都是理所當然的，對於做飯小白來說，真的是很新奇。

不過為了維持住自己的形象，梁玉程驚訝的表情只是出現了那麼幾秒鐘，在這之後，他若無其事地開啟手機，開始搜尋“為什麼做飯要放啤酒”以及“放啤酒需要看牌子嗎”這兩個問題。

宋勝一句話沒說，卻把一切都看在眼裡，想不到這個大個子平常不聲不響看起來好像很厲害的樣子，結果……

一旁還在做大盤雞的樓遠舟可不知道發生了什麼，一大罐啤酒澆下去，這味道又變了，啤酒下去的那一瞬間確實有一股啤酒的味道在向四周飛散，可沒多久，那味道就漸漸地變成一種一聞就知道是美食的香氣。

這鍋裡的顏色看上去更是越來越好看，紅色的湯汁帶著些油花，漂亮的雞肉塊周圍能看得見香料和蔥段，火紅色的辣椒更是顯得格外令人矚目。

一點鹽、一點味精，等在鍋中融化之後就可以把切好的土豆塊也倒進鍋裡了。

這大盤雞裡面的土豆也是有講究的，要的就是那種吃起來是面面口感的黃心土豆，咬一口，能感受到嘴巴里有