第630章 倒反天罡
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幹拌餛飩,這對於吃慣了帶湯餛飩的人來說,已經有點匪夷所思的意思了。
而幹拌皮蛋餛飩,那對於不少人來說就是倒反天罡的代名詞。
特別是一些喜歡吃原湯原味餛飩的,聽到幹拌皮蛋餛飩多半都會覺得晴天霹靂一般,不但肉餡裡多了皮蛋這種味道比較特別的食材,幹拌的配料大多數都是帶著辣椒或者花生醬的,距離“原湯原味”可謂是十萬八千里。
不過,龍國地大物博,不同市不同省之間有不一樣的飲食習慣讓大家已經習以為常,時間久了,似乎也就見怪不怪了。
對於那些喜歡嘗試新鮮事物的吃貨來說,他們遇到不一樣的美味時,只會問“能不能吃?好不好吃?怎麼吃?”這三個問題,至於跟自己以前的飲食習慣一不一樣?那已然不是什麼重要的事情了。
樓遠舟開始包餛飩的時候,弄成碎塊的皮蛋都放在一個小碗裡,按照正常的包餛飩流程把肉餡放進餛飩皮裡之後,再單獨加上些皮蛋進去,這樣能確保每一個餛飩裡面都能吃到皮蛋,還能控制量,類似包蝦仁餛飩的時候單獨包蝦仁是一個道理的。
當然,皮蛋跟蝦仁還是不太一樣的,放多放少很好控制,放少些的皮蛋更多提供的是口感,味道上會輕一些,樓遠舟每個餛飩裡面放兩小塊,既能嚐出味道,也能有不一樣的口感。
趁著包餛飩的這個空當,大胖橘開始了在家裡跑酷。
不知道是不是瞅準了樓遠舟走不開,這傢伙一會兒從客廳躥到書房,一會兒從書房躥到二樓,在廚房裡能夠清楚地聽到大胖橘橫衝直撞的聲音。
唯一能讓樓遠舟安心的就是,雖然大胖橘喜歡跑酷,但家裡的東西從來都沒有砸在地上過,只能說這傢伙是調皮中還帶著些謹慎了。
一邊聽著自家二樓鬧騰的聲音,樓遠舟用平板電腦看起了直播。
雖然他現在還沒開始做新的主線任務,但是顯然,用直播的方式教學是最快完成任務的方法,直播結束之後還能上傳影片讓更多人看到,雖然不能說是特別輕鬆完成任務,至少也沒有想象中的那麼困難。
唯一問題就是,現在的直播都要做直播節目效果,不整個活兒似乎沒人看。
樓遠舟平常看直播不多,現在就想著沒事刷一刷,看看別人是怎麼做的。
等後來宋勝聽說他要直播,直言他只要把背景放在遠舟樓的廚房,掛上他樓遠舟的名字,直播人數自己就會漲。
一開始樓遠舟還是有點犯嘀咕的,後來事實證明,宋勝也說保守了。
此時的樓遠舟還在一心一意看別人怎麼直播的,不管是探店也好,買東西的也好,看著倒還是真的有點意思,包著包著,肉餡和皮蛋就全都用完了,倒是多了些餛飩皮。
這次包的餛飩是包了好幾人份的,從冰箱裡拿出專門冷凍餃子和餛飩用的塑膠盤,把多餘的餛飩放在盤子裡,再封上兩層保鮮膜後,再碼上另一盤,同樣封好後就可以放進冰箱的冷凍室裡,什麼時候想吃了,直接從冰箱裡拿就行,到時候做有湯的餛飩也完全可以。
而剩下的那些餛飩皮,樓遠舟打算晚上做成面片湯,加上點雞蛋,鹽和味精什麼的,簡簡單單的味道反倒是更為出眾。
接下來就是煮餛飩的環節,起鍋燒開水後,餛飩就能下鍋了,為了不煳鍋,勺子要時不時地在鍋裡攪兩下,用不得太大的力氣,不然餛飩皮也容易破。
儘管此時鍋裡用的只是清水,可餛飩下了鍋之後自然而然就有了一股子餛飩的香氣,沒有那麼明顯,卻實實在在地在空氣中飄散。
大胖橘橫衝直撞的聲音還在繼續,像是不知疲倦一般,樓遠舟聽著都覺得這像是個永動機一樣,可怎麼就是瘦不下來呢?
大概,就是吃多了。
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