第254章 紅葡萄酒品種

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下午五點，爺三結束了一天的遊覽，乘坐穿梭膠囊返回了萊昂納多達芬奇酒店。回到酒店後，成傲天告訴爺爺和肖蕭，他明天要和幾家拍賣公司見面，洽談業務。所以他明天不能去旅遊了，但他要定一家旅遊公司陪他們出去遊玩。這已經不是第一次了，爺倆也習慣了，就立刻答應了。

爺爺和肖蕭先回了房間，成傲天到了旅遊公司買了一個私人定製的兩個人一日遊。回到了房間，成傲天將旅遊單子交給了肖蕭，叮囑她一定要照顧好爺爺。

晚上，他們帶著爺爺到了Costanera 大道富麗華飯店。富麗華飯店應了它的名字真是富麗堂皇。三人進到了店中，服務生領他們到了一個卡座，並將餐單放到了桌子上，又給他們上了一紮檸檬水，然後禮貌告退。

成傲天看了看選單，徵求了一下肖蕭和爺爺的意見，就開始點菜了。

他點了兩個開胃菜：蔬菜沙拉、芥末鴨掌；四個熱菜：芙蓉蝦球、霸王蟹、西芹臘肉、蠔油生菜。然後又點了一瓶Montes Alpha M, ApaltaValley, Chile 蒙特斯歐法 M 乾紅葡萄酒。

肖蕭：“傲天，為什麼點這瓶紅酒：”

成傲天：“蒙特斯酒莊（Montes Wines）是智利空加瓜谷（ColchaguaValley）著名的酒莊之一，現已將產品遠銷全球100多個國家。很受歡迎。”

“沒怎麼聽說過。真的那麼有名嗎？”肖蕭忍不住好奇心。

成傲天：“蒙特斯酒莊旗下共有近600公頃的葡萄園，分為五個獨立的莊園，其中三處在庫里科谷（CuricoValley），兩處位於空加瓜谷。空加瓜谷的阿帕塔（Apalta）谷地位於安第斯山脈（Andes Mountains）下，山谷呈半月形。此地白天日照充足，夜間有來自海洋的涼爽微風，加之土壤貧瘠，是葡萄生長的絕佳之地。好葡萄，好工藝才能產出好酒。”

“那，這位什麼叫赤霞珠？”肖蕭問問題有個毛病，就是鑽牛角尖。弄不明白不罷休。

成傲天：“這就涉及到了葡萄酒的品種了。葡萄品種很多，智利的葡萄酒主要分為四大品種：

1、赤霞珠，別名：卡本內·蘇維翁、解百納。作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史並不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色葡萄品種，二者的種植面積不相上下。典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙燻、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風味；陳年之後還會有菌菇類、幹樹葉、動物皮毛和礦物的香氣。

2、品麗珠，別名：卡本內·弗朗、弗蘭克卡本內、北塞、寶奇、布萊頓。品麗珠（Cabernet Franc）是法國波爾多（Bordeaux）地區最重要、最古老的紅葡萄品種之一。典型香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等。

3、味而多，別名：小維多、小華帝。味而多（PetitVerdot）源自法國西部的吉倫特河（Gironde）流域，其名字中的“Verdot”由意表綠色的“Vert”演變而來，表明了其因晚熟的緣故，果皮在採摘時常常還帶有青綠色的特性。典型香氣：黑醋栗、黑莓、藍莓、桑葚、李子幹、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和煙燻等。

1、梅洛，別名：美樂、梅樂、梅鹿輒。梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤，在炎熱或涼爽的地區都能生長，炎熱氣候下的梅洛展現的風味會更為成熟，也是常見的國際性風格；而涼爽氣候下的梅洛則帶有更為優雅的個性，較為少見。

典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統蛋糕、巧