第36章

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更何況，李想國也跟村裡的幾家獵戶說過。

他們要是有多的野雞、狍子、鹿肉什麼的，也可以給自己留一些。

鹿肉倒是有賣的，不過李想國也沒吃過。

狍子就不用想了，那東西上輩子就沒人養殖的，都是野生的。

就連正經的“野雞”，上輩子他都只吃過人工養殖的珍珠雞和七彩山雞。

真正的野雞，他還真沒吃過。

什麼，你問他吃沒吃過不正經的野雞？

你猜……

李想國自己都琢磨過，再冷一點，自己也去後山試試。

看看能不能自己抓幾個野雞。

找片積雪厚，又比較開闊的山坡地。

用裝大車時，捆繩子用的絞椎在雪地上扎出錐形的深坑。

再在坑裡和邊上撒上苞米粒，就不用管了。

回頭真有野雞找食來了這裡，它們就會去吃坑裡的苞米粒。

不過這坑進去容易，可是出來就難了，要是沒人來撿，那最終很可能只能餓死在裡面。

只要回頭再去找一遍，拔蘿蔔一樣拎出來就行。

甚至天冷雪大，那些獵人上山打狐狸什麼的，都時不時能撿到被凍死、餓死的野雞。

再就是趕車上路，甚至用鞭子都能抽到被驚起來的野雞。

所以，野雞對村裡人來說，真的一點也不稀奇。

價格也不貴，村裡人要，一般有個十萬東北幣就能從他們手裡買一隻。

十萬東北幣，也就相當於一萬多塊錢罷了。

相比這時期物價飛漲的四九城，這價錢算是便宜到姥姥家了。

上次齊四爺進山回來，帶了七八隻野雞，給李想國拿來一隻。

也是他用鳥槍打的一隻公雞，胸部的側面有個洞，邊上還有著斑斑點點的血跡。

不過拿在手裡才知道，這東西的分量不像看上去那麼重。

連毛帶著內臟，最多也就三斤的樣子。

去了毛和內臟，估摸著也就夠一碗菜。

李想國送走齊四爺，興沖沖地燒水，準備給雞褪毛。

普通的雞毛，他自然是不要的。

不過幾根長長的尾羽被他拔下來，插在瓶子裡，當成了擺件。

切開雞肚子，找出來鉛彈扔掉。

摘掉肝臟上的苦膽，再把雞胗小心剖開，剝去裡面內層的那層膜，連著雞心以外別的的內臟全都扔掉。

東北人，是沒人會去吃雞腸子的，甚至鴨腸也不吃。

家裡養狗的，都是直接餵狗。

沒養狗的，乾脆就直接當成垃圾丟掉。

或許，這也是因為東北的資源比較豐富吧。

將清洗乾淨的雞去掉雞尖，放在砧板上。

菜刀都被崩出了幾個豁口，才把這野雞給剁成塊。

起鍋燒油，加入蔥姜爆鍋，就把雞塊翻炒一下，添上水燉了起來。

然後，李想國就懵逼了——這破玩意兒，真特麼的難熟！

燒著火的李想國都快哭了，這一鍋雞肉燉了差不多四個小時才熟透。

坐在那裡加火，都餓得烤了三個玉米餅子墊墊肚子，還往鍋里加了兩次開水。

這雞肉才真的吃到嘴裡。

這頓飯真的吃到了晚上八九點鐘，都不知道自己這是吃的晚飯還是夜宵了。

他也總算明白。

那天齊四爺走的時候，聽他說晚上就燉野雞吃，為啥會盯著他看了好一會兒，嘴角還露出那種意味難明的微笑。

這老人家也真夠壞的，您倒是給我說下，讓我心裡有個底啊。

事後，他也想到這要是換成高壓鍋，估計