第129章 伺花
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“吃吃吃,貂爺你就知道吃,小心吃成一個球,我這可不是做吃的,這豬油我是拿來派別的用處的。”音紗沒好氣道,現在這隻貂是不抓她進空間幹活了,改磨著她做吃食了。
一聽不是做吃的,貂爺瞬間沒了興趣。
“你還是擔心小狐狸吧,它可是一點都沒少吃,貂爺我可是每天都有運動的,地裡那麼多活,大部分都是貂爺幹得,你看看這小狐狸成天除了吃,還能幹點啥。”
一聽這臭貂又抹黑它,胭脂瞬間就不淡定了,“臭貂,你不就仗著對空間熟悉嗎,我只不過是對靈氣操縱還不熟練罷了!”
胭脂立馬跑到音紗面前,小爪子抱上她的小腿,可憐巴巴得望著她,“主人姐姐,我有很努力的在學習控制靈氣了。”
“貂爺,你別成天欺負小狐狸啊。”音紗俯身將小狐狸抱了起來,順手又rua了幾把。
貂爺因為是空間守護獸的原因,在操縱靈氣方面,本就比胭脂多了幾分自如。
小狐狸就不一樣了,確實像它說的,需要適應。
不過音紗也知道,懶嘛,肯定也是偷了的。
“哼,就會撒嬌裝可憐。”貂爺看著小狐狸這狗腿的模樣,十分不屑。
瞧瞧它那副樣子,哪裡還有它們靈獸的樣子,它反正肯定是不會這樣的。
音紗也樂得看兩個小傢伙斜插打諢了,權當是調劑了。
和小狐狸玩了一會,音紗回到灶前,摸了摸之前風乾的豬板油,見幹得差不多了,準備繼續下一步。
將風乾的豬板油全部倒在鍋裡,音紗往鍋里加了一碗靈泉水,把灶上的火調整到最大。
鍋裡的水煮開後,便開始出油了,見狀,音紗將火調小,又加了一點之前釀的白酒,一股濃郁的油香,從鍋中飄了出來。
“這要是來一碗豬油拌飯,想想都很絕啊,嘖嘖。”音紗喃喃道,根本不敢讓貂爺聽見。
開玩笑,要是被那隻貂聽見了,又得想著法磨她做。
她可不是廚娘,成天在空間給兩個小傢伙做吃的。
強迫自己忽略鍋裡的豬油香,音紗時不時攪拌一下鍋裡的豬油,防止糊鍋,看著裡面的豬板油慢慢出油。
按照書上的做法,這樣熬出來的豬油十分清亮,冷卻凝固後會非常潔白。
熬煮了小半個時辰後,音紗將熬出來的豬油,倒入提前準備好的托盤裡,冷卻凝固。
看起來不錯嘛,音紗湊近聞了聞,豬油本身的腥味一點都聞不出來,因為加了白酒,甚至還有一些淡淡的香味。
先前加入白酒也為了可以更好的去腥,這樣,後續製作出來的香膏,香味也會保持的更好,整體的留香會更穩定更長。
音紗將提前清洗過並且風乾了的桂花放在一旁,現在就等著豬油徹底冷卻下來好進行下一步——“伺花”。
這一步是取將開未開的花苞作為花材,用傳統的“冷吸法”,將花苞置於冷卻的豬油凝脂上,使其慢慢的吸收花香。
取將開未開的花苞,是因為,此時花的吐香尤為鮮活。
冷吸法,這道工序也叫作“窨”,是制香的關鍵所在。
期間,需要仔細觀察花材,在花材枯萎之前,需要把舊花去除,再放上全新採摘的花材。如此反覆多次,讓凝脂,吸滿花苞裡的芳香精粹。
不過因為空間的緣故,想要看花枯萎是不可能了,只能多換幾次花了。
之後幾天,音紗每天中午和晚上都得進趟空間,把凝脂上的桂花換一遍。
這種細緻活,音紗是不指望貂爺能幫她做的了。
眼下,回憶了一下書裡記載的步驟,像是突然想起了什麼,音紗放下手裡的凝脂,就往廚房外的靈田走去。
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