第171章 香醩

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“小丫頭，看你家這鄰居，唔。。不簡單啊。”空間裡，剛剛聽音紗轉述了桑家情況的貂爺，嘴裡啃著醩雞爪說道。

“早就看出來了，誰家普通人家用這種級別的護衛啊，再說了，就桑驚羽身上那毒，你以為是哪都能弄來的？”

音紗今晚本來打算去一趟暖谷，結果臨出門路過桑家的時候，鬼使神差的，她就繞了個路。

沒想到，倒是有意外收穫。

此時，貂爺懶洋洋地趴在一旁，伸出爪子，試圖再撈一個雞爪，“那你打算怎麼做？”

音紗微微一笑，搖搖頭，“什麼也不做，靜觀其變，土豆若是真的借了桑家的手推廣出去也不錯，先祖不是讓我要造福天下嗎，吃飽肚子也算吧。”

“啪”的一聲，音紗果斷拍掉了貂爺伸過來的爪子，嘴角帶著一絲調侃的笑意，

“你這臭貂，別來霍霍我的雞爪，吃你那盤去。”

見被發現了，貂爺也不敢惱，它怕斷糧，嘴裡嘟囔了一句，“小氣！”轉頭又看向了小狐狸。

哪成想，這小傢伙經過這段時間和貂爺的相處，深知貂爺的吃貨本性，護食的緊。

“看什麼看，你別想吃我的份。”胭脂連忙把面前的盤子緊緊抱在懷裡，開玩笑，這是它的。

“丫頭。。你看，你再去醩點雞爪怎麼樣？”貂爺眼巴巴的看著音紗，不自覺搖著尾巴，討好道。

“別想了，”音紗輕笑著搖頭，“這次就是給你們嚐個味，剩下的醩我得先拿去給我外婆他們了，生意可耽擱不起，想吃等下回吧。”

這幾天音紗閒來無事，加上天氣開始熱了，她便有些饞冷菜了，一頭扎進了書房，果然空間從來不會讓她失望，很容易就找到了香醩的做法。

香醩做起來不算複雜，主要材料有酒糟、黃酒、糖、鹽和桂花。酒糟是香醩的靈魂所在，黃酒用於稀釋酒糟，糖和鹽用於調味，桂花則用於增添香氣。

剛好這些材料她空間裡都有，一秒鐘都沒耽擱，音紗就將香醩給做了出來。

做法也方便，先將酒糟用黃酒化開，然後加入糖、鹽和桂花進行調和。靜置片刻，使糟渣下沉，撇取上面的滷汁，再用紗布過濾，去除雜質，得到清澈的香糟滷汁了。

這可比鹹鴨蛋和皮蛋做起來方便多了，也沒什麼失敗的風險，而且香醩滷汁還可以重複使用，十分經濟實惠。

因為不放心，沈氏帶著音紗一起回了一趟孃家，將香醩、皮蛋、鹹鴨蛋的做法都詳細的教給沈母。

沈母望著漸漸長大的外孫女，心中充滿了欣慰與喜愛，忍不住將音紗抱起，

“你可真是外婆的親孫女啊。”

“嘿嘿，那可不是，我還等著外婆給我分紅銀子呢。”音紗開了句玩笑。

“娘，最近生意怎麼樣，天有些熱了，怕是有影響吧。”沈氏有些不放心，問道。

“放心吧，來的人是少了些，但是每天的收入還是很可觀的。”沈母放下音紗回道，“等今天紗兒教我的幾道方子出來，生意只怕是要比之前還好，這段時間，咱家也算是有些老主顧了，不成問題。”

“聽您這麼說呀，那我就放心了，不過娘，往後天氣熱，您就讓大哥他們去吧，您多注意身體，別太累了。”沈氏囑咐道。

“孃的身體自個兒知道，會注意的。”

“對了，外婆，還有個事情呢，我差點給忘了。”音紗拍了下她的小腦袋，瞧她，光顧著做吃的了，差點把大事給忘了。

“哎喲，我的小心肝啊，這腦袋亂拍什麼呢，什麼事，你說。”沈母連忙揉了揉音紗的腦袋，心疼道。

“嘿嘿，外婆沒事噠，我想著咱們村子裡不是水系多嗎，可以養田螺啊，對了，就是你們說的泥螺