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【自言】

三年多的後廚生活,著實讓自己受益不淺。

吳廚的面道,華廚的粥道,他們夫妻二人能在金丹時期就領悟出自己的道法,屬實讓人佩服。

在與他們及後廚內其他靈廚、小工的相處、交流中,我也悟出了許多新的菜品。

依稀記得出入宗門前的靈舟之上,張師叔曾說過財侶法地以及心性、氣運對修士的重要性。

如今回頭再看,有師父提供了財法地後,自己這一路遇到的同伴都讓自己有著不同的深思、收穫。

實在萬分感謝他們,同時也要感謝師父對我的信任之大。

同金師兄以及後廚高階前輩的交流後,我才明白修真界對我等異類的惡意之深,遠不是凡界那垂絛小兒間的孤立可比的。

雖然他們也不知道忌憚我們的原因,但他們的貼心提醒卻讓我心中溫暖。

九天閣、逍遙樓都是對異類惡意極深之地,也希望那二人可以瞞天過海,爭取在元嬰前都不要被發覺吧。

【豬腳龍鬚麵】

取刺火彘前蹄若干,對半剖開清洗乾淨,直接冷水入鍋,搭配白玉蔥段、地黃姜塊,焯水去腥去血沫。

接著洗淨重新放入沸水中,加上黃玉豆、新的姜塊、蔥段以及提前備好的大料,香茅、黃葉、烏八角以及紅玉椒和適量豆抽,加蓋燉煮若干時辰。火候足時它自會飄香四溢。

接著在碗中鋪好煮熟的龍鬚麵和青菜,碼放好切成兩指寬大塊的豬腳,淋上一勺湯汁和兩勺麵湯,便好了。

豬腳是個神奇的食材,它搭配麵條或米飯都異常好吃,肥而不膩,入口噴香。

刺火彘內含的火靈氣在處理中被梳理柔順,在燉煮中融合了一絲土靈氣,入口之後肉質軟嫩,被染成醬色的白肉部分入口即化,搭配鬚鬚爽口彈牙的麵條,秋日吃上一碗,實在熨帖。

【相思粥】

用砂鍋先將赤豆煮的軟爛,接著放入紅精米一起煮,煮開之後改為中火。一刻後待得粥水濃稠,米粒爆開卻又未爛便好。

雖然還未達到華廚她那精妙的火候掌控能力,但偶爾作弊一下,加入赤豆增加米粥的口感與風味也是極好的。

華廚嚐了也直道好。

在他們聽了這相思粥的來歷後,吳廚更是:()我靠吃吃吃飛昇成仙

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