第31章 鮮美

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“好吃的？”

剛走過來的顧澤淮小耳朵一動，就聽見白青瑤說的好吃的，直接把白青瑤給逗笑了。

她抬手點了點他的小鼻子“你個小饞貓！”

“嘿嘿。”

顧澤淮仰頭嘿嘿一笑。

“阿孃一會兒要做的確實是好吃的，不過，是做菜的時候放的，不能直接吃，到時候要是做出來，阿孃今晚就用它給你們炒菜吃！”

“好~”

顧澤瑄聽到白青瑤的動靜，也從廚房裡走了出來，“阿孃。”

現在他還是有些不好意思叫孃親，但是話已經說出口，現在他也不好意思再收回去。

“阿瑄，你這是在做什麼？”

白青瑤看著顧澤瑄臉上還帶著一抹黑，聯想到方才家中的煙霧，不由有些擔心。

“阿孃，方才我在燒水。”

家中已經沒了熱水，他這個小個頭打不了多少水，就決定燒水，這樣白青瑤回來後還能喝上熱水，洗個熱水澡。

“阿瑄，這些事情等我回來做就行，怎麼樣？沒傷到吧？”

聽到白青瑤的聲音，顧澤瑄張了張眼睛，瞳孔略微放大，沒想到白青瑤首先關心的是他。

這是要是放在之前，可是想都不敢想的。

她抬手給顧澤瑄擦了擦臉上的那抹灰痕“阿孃知道，阿瑄是想幫阿孃，不過，這種事情有些危險，下次阿孃來做就好，知道了嗎？”

在她的話語下後，顧澤瑄下意識地點了點頭。

白青瑤這才將手裡的桶提溜到了院子裡，這些生蠔肉還需要清洗乾淨，不然的話，還是有些髒兮兮的。

不僅僅是生蠔殼子上原本的粉末，還有從礁石上帶下來的贓物質。

將生肉倒進一個大盆裡，白青瑤耐心地將它們一個個地清洗乾淨。

清洗乾淨後，瀝乾水分，放在木盆裡，然後端到廚房裡，倒進鍋裡，小火開始慢慢熬煮。

熬煮的時候白青瑤也不敢懈怠，稍有不慎，要是糊在鍋上，可就前功盡棄了。

顧澤景還帶著顧澤淮跑到廚房裡看過好幾次，只不過，這些生蠔最起碼也得熬煮上十五分鐘以上。

等到鍋裡的生蠔熬煮得差不多，蠔汁逐漸變得濃稠，鍋中的生蠔也越來越來少，鍋底就不再新增柴火。

將鍋裡的生蠔撈出來，擠壓出裡面的汁水。

白青瑤轉身，找出昨天從鎮子上買的白色粗布，這些布的透氣性比較好，用來過濾雜質也是極為合適的。

等到所有的雜質過濾乾淨，在蠔汁中加上適量的清水，再加入大概五勺白糖。

大昭的白糖並不是純色的，而是帶著些許的焦黃，就這樣，價格也是極其昂貴的。

就買了大概二兩白糖，就花了白青瑤差不多三十文。

甚至比糧食的價格還要昂貴。

糖加完了，再加上少許的食鹽，這裡沒有老抽，無法上色，白青瑤就用了另一種散發著香氣的藥材替代。

這味藥材也是她無意中找到的，自身帶著香氣，放在調味品中不會掩蓋調味品本身的味道，反而會為之增味。

這是當初她探險時候發現的一種藥草，沒想到在這裡也能找到，她給它取名，就叫味草。

這裡的條件有限，很多製作蠔油的東西無法備齊，她只能儘自己最大的努力來讓這生蠔的味道還原到最大。

等到鍋中的蠔汁逐漸濃稠，慢慢地來回攪拌，等到粘稠程度差不多的時候，白青瑤這才收回來手，等它冷卻。

趁著這個時間，白青瑤轉身，翻找著廚房中的器具，這些耗油冷卻之後還是需要盛出來的，沒有器皿可是不行的。

最終，終於在角落裡找到了一些