第128章 肩負重任

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林氏只有五分把握，看著崔昭昭咀嚼了兩口：“怎麼樣？” 說著也挑了幾根送進嘴。

崔昭昭咬得咯吱咯吱：“好像有點難嚼。”

“是煮的有些老了，這次先這樣吧。”

焯好水的裙帶菜絲在涼水裡泡著，林氏開始處理調味的東西。

鹽糖醋不能少，最好再來兩根小米辣。

小米辣是找不到了，不過山茱萸遍地是，崔家小菜園就有兩株現成的。

上次釀葡萄酒剩了幾個空罈子，林氏釀了兩壇白醋，用的是崔昭昭商城買的醋蛾子，同時也是一種菌類。

罈子里加上水、白酒和糖，就會源源不斷產出醋，醋蛾子要是養的好，可以用上一輩子。

秋天水果多，還可以把水果釀成果醋。

不過這麼短的時間，醋還沒有釀好，林氏用的是商城買的白醋。

所有的調味料與裙帶菜絲混合在一塊，綠色裡點綴著幾點茱萸的鮮紅，十分賞心悅目。

崔昭昭嚐了一口，對著老媽豎起大拇指。

“就是這個味，就是稍微鹹了點。” 不過比起蔡家醬坊的八寶菜齁嗓子的鹹度還是差遠了。

“就是要鹹一點，要不天熱存不住。”

初秋雖然早晚天涼，但正午的時候，秋老虎威力依舊十足。

林氏分出兩碗，給崔老太和立冬送去。

這個時間家家都在做飯，林氏一扭頭就看到對面立冬站在灶臺前。

與鹽罐大眼瞪小眼。

林氏幾步走過去：“我剛做了些小鹹菜，晚上你們幾個都嚐嚐。”

立冬一臉沮喪：“謝謝三嬸...”

林氏看了眼鍋裡，一個個黃黑色的糰子在鍋裡翻滾，裡面似乎還有餡，時不時漏出幾片碎菜葉子，水面偶爾還有面片飄過。

“這是，煮的餃子？”

立冬眼睛瞬間亮了：“三嬸，你能看出來這是餃子？”

林氏張了張嘴，她倒是看不出來，但菜外面包著面，加上這個大小，倒不難猜出是餃子。

只是立冬的廚藝，實在有些悽慘。

林氏拿起旁邊的笊籬，撈起一個餃子，用筷子夾開，餃子皮很厚，並且煮過頭了。

“已經熟了，立冬，拿幾個盤子來。”

立冬麻利的把盤子放到林氏手邊，林氏先把鍋裡完好的餃子，挑著盛出來，剩下破損的麵皮和碎餡單獨裝了一盤子。

雖然賣相不好看，但也算是頓餃子。

林氏安慰她：“難得吃頓餃子，別悶悶不樂了，等下次我包餃子的時候，你過來學學，以後就會包了。”

立冬小臉閃過笑意：“是二哥說要吃餃子慶祝。”

至於慶祝什麼，不說也知道。

林氏也笑了：“對了，我剛剛看你一直盯著鹽罐子看，家裡沒鹽了？”

“鹽還有...” 立冬撓著頭，“就是餃子餡裡忘放鹽了，之前做飯都是把鹽直接撒進鍋裡，剛剛我也直接...”

灶底火還沒撤，鍋裡餃子湯浮浮沉沉。

林氏也陷入沉默。

其中有一盤餃子是給崔老太的，崔老太看著一盤面球似的餃子，嘴角肉眼可見的抽搐了下。

立冬發窘的把碗放到灶臺邊：“阿奶，這還有碗餃子湯...”

崔老太極力壓下情緒，硬扯出笑臉：“有心了，餃子涼了不好吃，快去喊二郎他們回來吧，順便讓你爺也回來吃飯。”

“好嘞。”

立冬剛跑走，崔老太嘴角立馬掉下來：“哪有個餃子樣，活活白瞎了這些麵粉，得虧是自家人吃...”

林氏眼角帶笑：“娘，我做了些鹹菜，晚上您和爹就著水餃吃