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達文西快速的調整著圖紙的設計,不斷跟她確認各種細節,當天就拜託鐵匠做出一個差不多的東西出來。
他們找來了一個玻璃酒瓶,又比對著瓶口去削了個差不多大小的橡木塞。
&ldo;好像不是很好塞進去……不是太鬆就是太緊。&rdo;達文西研究了半天,有點懷疑自己對直徑的判斷:&ldo;再削細一點?&rdo;
海蒂去找附近的匠人借了些石蠟過來,把附近一圈塗好,成功地把那軟塞給壓了進去。
澄清的水在裡頭晃來晃去,但不會漏出來一滴。
這樣就可以隔絕空氣和雜菌,也可以讓酒儲存更長時間。
眼瞅著女工們這邊的木缸裡已經釀造好了新酒,像是準備要放進那木桶裡。
海蒂忙不迭喚了木匠現做了個橡木桶,又找了合適的鐵箍加固了兩圈,中間掏了個洞做了栓塞。
達文西在旁邊看得頗為好奇,問道:&ldo;為什麼非要是橡木?&rdo;
因為桶內的單寧和香蘭素會溶解在酒中,可以使酒液口感順滑香味馥郁。
等那新做的橡木桶被洗刷乾淨了,海蒂找了兩塊木炭過來,把它置入桶中點了火。
克希馬原本想問句什麼,卻不由得吸了吸鼻子。
好香‐‐
有種橡子和蜂蜜般的奇異味道,哪怕只是悶著烘烤也能聞得出來。
海蒂加的炭並不多,在用煙烘烤之後才擦乾淨了木桶,盛了一大罐的酒液。
她找了個差不多大小的玻璃栓,沒有完全把入口堵死,只吩咐說放進地窖裡,要至少擱個兩年。
第二年再換成橡木塞堵死,讓酒香與木香充分混合。
釀造的工序她並不懂,但存酒還是有概念的。
&ldo;對了,&rdo;她看向已經一頭霧水的克希馬道:&ldo;天使會光臨酒窖,分走一大杯‐‐到時候不要少見多怪。&rdo;
達文西微妙的揚起了眉毛。
&ldo;天使也會來嗎?&rdo;克希馬忽然露出惶恐的神色:&ldo;只喝這一桶裡的酒?&rdo;
嗯,因為橡木透氣性好,酒液會自然揮發。
海蒂笑了起來,面不改色心不跳的編著故事:&ldo;因為橡木是上帝之樹啊。&rdo;
這事兒當然還是會被報告給領主大人。
&ldo;她還把那個顯微鏡的圖紙交給了達文西先生,拜託他改良出更好的結果來……&rdo;克希馬思忖了一下,有些忐忑地問道:&ldo;那天使不會真的來宮裡喝酒吧……&rdo;
&ldo;有什麼不可能的。&rdo;洛倫佐翻了一頁書道:&ldo;把封條貼好,門口看實了。&rdo;
沒等他們再交談幾句,門口響起了敲門聲。
海蒂帶著開瓶器和軟木塞走了進來,還附贈了一份簡單的使用說明。
&ldo;這樣一來,玻璃瓶也可以用來批次儲存,效果會比用布堵著好得多。&rdo;
洛倫佐見她演示著酒瓶的開關,忽然開口問道:&ldo;你今天早上說的那個鍋爐房,具體是怎麼設計的?&rdo;
&ldo;這個……恐怕還需要一段時間。&rdo;海蒂想了想道:&ldo;我還得再和達文西先生商量一下。&rdo;
她大概明白從靜置到過濾的流程,但整個輪轉的系統肯定還要他來幫忙改進。
領主的那雙黑眸凝視著她了一刻,
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