第十七章 殺豬

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“啥，我哥定婚了，怎麼這麼快”劉全面色驚訝，不敢相信。

“那是，都兩個月了，你嫂嫂吶，還是個縣城裡的，家裡面也還行，等過了年，辦個事兒。”老婆子說著，不知是心酸還是高興。

二十九，喔喔喔的雞叫聲吵醒了劉舉，明兒就過年了，趕緊起來置辦點要用的東西，再過會就賣完了，可不好買。

這村裡可不和城裡一樣，隔幾步路就一個店，村裡麻子家開了一個百貨店，啥都賣，平時買的人不多，所以貨也不多，大家平時吃的菜都是自個種的，壓根沒必要買，這逢年過節的，大家割點肉，好好吃一頓，來年好兆頭。

正趕上村裡殺豬的，想著割幾斤，豬基本不長了，該長的都長大了，有些賣了，剩的殺了吃。

記得小時候像劉全家也養的一頭豬，那可真是太氣人了，脾氣可大了，真可謂是吃了睡睡了吃，渾身上下全都是彪。

如果沒有給他按時喂吃的，它就把豬圈門撞得賊大聲，尤其是在秋天，家裡農活多，沒心思幹其他的，有時候忙的只吃一動飯，它餓了，就把圈門撞壞了往外跑，別看他體格壯，跑起來也跟不上。

老爺子一邊罵，一邊滿村去找。

殺豬人是二叔，提著屠刀走到豬面前，這豬還絲毫沒緊迫感，還懶洋洋地躺著，不在乎的樣子。

都到了要命的時候，真是笨的很，要不人們說一個人笨就說你咋笨的跟豬一樣。

直到鐵鉤伸到眼前了它，他才有了反應，懶洋洋的爬起來，躲閃著，可這已經遲了，二叔兩隻手握著一根木棍，在木棍上，掛著一個勾。

鐵棍上有一鉤，一旦鉤住，當鉤子鉤住的時候它往後拖，越拖就鉤得越牢固。

豬就會死命扯著嗓子叫，叫喚聲滿村都聽見，假如不換氣的話它會直著嗓子喊到停止呼吸。

後邊幫忙的人看準了抓起後腿放到事前預備好的矮桌子上這時候豬拉開了嗓門吱吱地叫喚，直到殺豬人一刀痛痛快快的給上一刀。

捅進去，隨著鮮紅的血一湧一湧地冒出來，直到冒出一些血沫，它不叫了。

用個棍攪拌著，以防熱太熱凝固在一起，往往盆裡會到一些鹽。鮮紅的血像泉水一樣，熱氣奔騰的順著刀流了下來。

覺得也有些豬很聰明，但極少，有一年，有個人家的豬就是那樣，當殺豬人一鉤住它，它就往前跑，一跑就脫鉤。能抓到太陽落山呀，豬還沒抓住呢，直把殺豬人累得摘了皮帽子，頭頂上呼呼冒熱氣。萬般無奈招呼來壯小夥圍到一個拐角，才把那聰明的豬摁倒在地，就地準確的給了一刀，才算消停。

等血流的發黑，也叫死血，就不要了。完了用清水衝道口，為了不把刀頭肉染紅豬血放淨了就該吹了。殺豬人在豬腿上割一口子，用油亮的鐵棍插進去，在豬滿身胡亂捅過，然後，鼓腫了腮幫子往裡吹氣，一口一口讓再瘦的豬也胖起來，四條腿扎煞著。

等把豬毛用熱滾滾的熱水退去後，幾個人開始用鐵鉤鉤住豬的後大腿，準備掛到一個比高的地方，開始開膛取裡面的心、肝、胃、大腸殺完了，割了幾斤，又買了些用的，回了家。