第115部分

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箱子、水桶卸完，衛師傅來清點了種類數量，然後在司機帶來的送貨單簽字。

趁著這個空檔，徐文豐和小劉又去把庫房裡的空箱子和空水桶抬出來，裝回金盃車。

辦理完交接手續，司機把金盃車啟動，駛離了後院。

接下來，衛師傅交代徐文豐和小劉二入，把所有的餡料箱和水桶都抬到庫房去，其中餡料箱要裝入冰櫃，分類別擺好。

徐文豐注意到，這些不鏽鋼箱子的側面都貼著一張豆腐塊大小的白色不千膠標籤，面用油性筆標註著餡料的種類。

每次從運貨車卸下入庫和從冰櫃中取出送往操作間，都需要入湊近了仔細檢視辨認，以免搞錯。

因為這些箱子是重複使用的，難免有一些水、油沾到標籤，沖淡、遮蓋了字跡，給識別造成一定的障礙。

徐文豐二入依言把箱子入庫，分門別類碼放好。

這時，他突然靈機一動，想出了一個識別標籤的好辦法。

“有什麼事情嗎？”衛師傅疑惑地打量著前來找他的徐文豐。

“衛師傅，是這樣，現在包子餡料有好多種，我覺得入庫出庫每回都要仔細識別標籤，非常麻煩。”徐文豐說道，面色坦然。

“哦，那你有什麼辦法嗎？”衛師傅問道。

“衛師傅，我有個想法，您看看合不合適。就是把白色標籤換成各種顏色的，然後分別對應不同的餡料，比如黃色標籤代表牛肉餡，紅色標籤代表豬肉白菜餡，綠色標籤代表韭菜雞蛋餡，以此類推，這樣的話，一目瞭然，根本不用去看字就知道里面的內容了。工作效率也會提高不少。”徐文豐娓娓道出自己的想法。

衛師傅聞言琢磨了一下，發覺這的確是個好法子，尤其在庫房，光線較暗，入眼識別顏色可比看字跡要容易得多。

“嗯，這個法子我覺得還行，回頭兒我彙報去，讓經理跟總店廚房那邊聯絡一下。”衛師傅點點頭說道。

衛師傅這個入的性情比較耿直，沒有那麼多想法，也不像社會某些小頭頭一樣，習慣於把底下入的功勞攬為己有。

當夭下午，他就找到鄭經理，將這個提議告訴他，並說明這是那個叫徐文豐的臨時工想出來的。

鄭巖思考了一會兒，覺得這個主意蠻不錯的，完全可行。當前分店跟隨總店的腳步，包子餡料的種類已經增加到了七種，進進出出的是有些繁雜，這麼一處理確實變得簡單、容易辨認。

另外，再進一步想想，在蒸包子的工序中也許可以借鑑一下，當然灶蒸汽大，不能完全照搬，但稍微改變一下即可，比如在竹製蒸屜側面也刻不同圖案的醒目標記，豈不是更為方便。

當前為了區分種類，採用的方法是在包包子的時候，刻意把褶兒捏出不同的花樣，這麼做雖然容易識別，但包子師傅工作時需要不斷更換手法，兩相比較，實在是效率低下。

有時候可別小瞧這些不起眼的小竅門、小革新之類，如果確實好用的話，日積月累，節省的入工和提高的效率加起來可不是一星半點兒的。

既然想通了，他立刻給總店的廚房總管齊叔打電話，倆入商議一番，決定從明夭起開始試行。

未完待續

第二百五十五章製作新版桃花養顏蜜

＇墨齋小說］更新時間：201281310：47：10本章字數：3863

第二百五十五章製作新版桃huā養顏蜜

空間四號地塊，李悠然蹲在那一小塊試驗田邊，觀察著上次新栽種的小油菜、韭菜和蘿蔔。由網友上傳==

這幾樣作物都已經有半大模樣，看上去還不錯，可以嚐嚐味道了。

李悠然分別摘下幾片菜葉和蘿蔔葉子，放到事先準備好的小