第237部分

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第336章　研究身體之名

李盡歡從陳映雪手中接過葡萄酒和開瓶器，“砰”的一聲軟木塞被開啟了，濃郁的酒香立刻繚繞在兩人之間，李盡歡深深的吸了一口氣，讚道：“好酒。”

陳映雪唇邊含笑道：“你怎麼知道就是好酒呢？”

她以為李盡歡最多是在自己面前裝裝樣子，不是真的知道此酒是否好酒，畢竟她不知道李盡歡這幾年在古董圈混，對紅酒品質的好壞是瞭如指掌。

李盡歡笑而不語地往兩人的酒杯中倒了三分之一，遞了一杯給陳映雪，口中笑道：“首先是軟木塞的學問，理想的軟木塞狀態應該是隻有底部是溼的，而其它的部份保持乾燥，太乾或太溼的軟木塞都表示空氣已經進入酒內，也就影響了酒的品質，理想的狀態應該是軟木塞的底部是溼的，而其它部份保持乾燥，另外若軟木塞潮溼的部份，帶有酸味或不好的味道，表示這瓶酒可能已被開過。”

陳映雪小小驚詫了一下，接著又裝作不以為然地說道：“這有什麼的，書上電視上看過也不奇怪啊。”

李盡歡輕輕的晃動著酒杯說道：“其次就是要檢查顏色，在品嚐之前，將少量的酒倒入酒杯，觀察酒的顏色，酒的色澤，無論是白酒或是紅酒都應該是清澈的，有些紅酒顏色較深，但是也不至於混濁不清，顏色的色度也很重要，就像紫色通常是年份較輕的酒，深紅色是較成熟的酒，磚紅色或褐色則是代表更成熟的酒齡，而這瓶葡萄酒清澈透明，色澤飽滿，由此可以證明它絕對不是普通的葡萄酒。”

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“那也不能就此證明一定是好酒。”陳映雪刻意刁難道。

李盡歡對陳映雪刨根問底，不肯放過自己的態度，苦笑不已，不過也判斷出她也是一個識酒之人，輕笑一聲說道：“好的酒尤其是紅酒在輕晃後會留下酒痕，輕晃酒杯，讓酒形成漩渦繞著酒杯打轉，然後舉起酒杯，保持穩定，讓酒由玻璃壁上滑落，如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕，那就表示酒的品質不錯。”說完後，舉著高腳杯，續道：“事實再次證明此酒非凡品。”

陳映雪也不得不承認他說的不假，也相信他是一個懂得紅酒之人，古人云，千金易得，知己難求，在人生的旅途中，朋友是不可缺少的，如果能遇到一個知己，那更是莫大的福氣，陳映雪好不容易遇上一個知己，當然是莫大的高興，舉杯大喜道：“來，為我們都是識酒之人乾一杯。”

李盡歡開心地跟陳映雪碰了一下，一飲而盡，併為她再次添上，心中卻為此而大感高興，之前還不知從什麼地方作為突破口才好，現在感覺老天都在幫他。

“為美人美酒在乾一杯。”所謂酒逢知己千杯少，話不投機半句多，兩人是酒中知己，而李盡歡飲酒賞美的同時還不斷的讚揚陳映雪的菜餚做的是如何的好，也確實是這樣的，平時在家無聊寂寞的她，把時間都放在烹調上去了，可惜那時無人欣賞，畢竟女兒回家吃飯的次數少之又少，現在得到李盡歡的大加讚賞，陳映雪能不愉悅嗎？於是乎她又拿了一瓶過來，他們你一言我一語的把兩瓶葡萄酒都幹完了。

普通的紅酒倒沒有什麼後勁的，但儲存期長的美酒就不同了，陳年的紅酒又被譽為具有誘惑力的紅色液體，因為越是儲存時間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背後，確實非常大的後勁，到了晚上八點鐘，陳映雪已經有些微醉了，只見她面色紅潤，秀目朦朧，大概是身上燥熱，不自覺地解開了外衣的紐扣，身子斜依在椅背上，李盡歡可是清醒的很，好像真如酒逢知己千杯少一樣，除了身體微微發熱之外