第6部分

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終讓我選擇留下。

“上個月25日晚，店經理黃姐去開會，大堂經理和領班又都休假，人手顯得緊張。我當時發燒到度，工作很吃力。恰巧當晚又輪到我加班，代理領班把我的情況告訴給代理大堂經理鍾哥。鍾哥馬上安排別人替我加班。中間尋臺時，他還特意過來看我幾次。我體力透支嚴重，客人高峰期一過，走路都開始搖晃。代理領班馬上讓我提前下班，當時我雖然燒得渾身發冷，但心裡暖暖的。

“回到宿舍倒頭就睡，不知什麼時候被人叫醒，一看是工會成員李守業。他帶來水果、脆皮腸還有豬蹄熬的營養粥。我手捧著熱騰騰的粥哭了。

“晚上下班後，室友們都來問候我。李文看我的被子被汗水浸溼了，馬上給我換了床幹被子。王朝玉半夜起來，看我的體溫升到了39度，硬把我拽起來去醫院。店經理黃姐知道後，特意打電話來問候，並批了我3天假。

海底撈的“嫁妝”（5）

“很久沒有敲鍵盤了，我今天終於鼓起勇氣把我在海底撈的感受寫出來，希望與每一位海氏員工共享。感謝海底撈，感謝我的同事，我選擇紮根在海底撈，是你們讓我感到了家的溫暖。”

北京四店的許陳晨也是一位大學生，她說：

“當我提著行李走進海底撈宿舍時，我一下子迷失了，完全找不到當學生時的自信。我讀過大學，可是我端起盤子時，腦袋裡一片空白，什麼都不知道，甚至分不清醬油和醋，眼淚就在眼眶打轉。我怕人家笑我，強忍著沒哭。

“我師傅是個男同志，他很耐心地跟我反覆講解服務程式，並告訴我不要緊張，要把客人當成朋友。但我仍然很緊張。第一天就在手忙腳亂中度過了。我打碎了菸灰缸，搞翻了香菜碟，告訴客人葉兒粑是蒸蛋；最後還燙壞了手，結果眼淚還是流出來了。

“第二天我跟師傅說，我是不是很笨呀，總給你添麻煩。還沒等我說完，他就打斷我說：人都是從不會慢慢到會的。我鼓勵你犯錯誤，就是怕你不犯錯誤。這一次你犯了錯誤，下次就不會犯了。你有什麼不懂的，可以隨時問每一位同事，他們都會幫助你。

“他一邊鼓勵我，一邊一個菜一個菜地給我講解，帶我熟悉環境，教我擺臺。可是第二天我仍然不時地犯一些小錯誤。我的師傅就像一把傘，幫我遮雨避風，幫我救火，我就像傘下一隻哭紅了眼睛的小白兔。

“有一天，我的師傅沒上班。我跑遍店裡每一個角落都沒找到他，後來同事告訴我，師傅生病回家了。我不敢相信，怎麼可能呢？但這終究是事實。我一方面擔心師傅的身體，另一方面又擔心沒有他我該怎麼辦。

“慌忙中，我想起師傅的眼神和他的話：陳晨加油啊！我跑到一個角落，掏出服務程式，仔細默讀了幾遍，又仔細回想過去幾天的實踐，心裡安定了一些。這時來了一桌客人，我開始一步步為他們服務，並試著和他們交流。

“得知他們其中一位阿姨過生日，我悄悄安排了顧客的生日程式，並送給他們一份生日果盤和一碗長壽麵。當得知她的兒女都在國外時，我就說：‘阿姨，今天是您的生日，我把您當做媽媽，您也把我當女兒，讓我給您過生日吧！’這時大廳裡放起了生日歌，我和阿姨一起切了蛋糕，阿姨感動得哭了。走時，她把電話留給我，讓我去她家裡玩。

“上學這麼多年，我還從來沒有給自己的媽媽過過生日。看到這個媽媽的幸福樣子，我也很開心。我把阿姨給我的名片夾在日記本里，並在旁邊畫了一個媽媽的笑臉。

“又過幾天，店經理給我發了正式員工的工牌，我成了海底撈正式的員工，但我知道要學的東西還很多。師傅，請你放心吧，我會永遠記著，陳晨加油！”

組織行為學有一句話：人與組織的關係，其實就是