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無奈的走到院子裡,拉過小木凳坐下,左手拽過柴刀,右手把柴擺在自己面前。當柴刀交由右手的時候,念冰的眼神變了,變得異常凝實,精神完全集中在面前的木柴上,木柴的紋理清晰的掃描在腦海中,他沒有動,只是靜靜的觀察著木柴,查極教導過他,只有在最適合的情況下出刀,才能達到最好的效果,最適合的情況,就是他完全掌握了面前木柴的一刻。
手翻,刀動,接連八刀,如同行雲流水一般,沒有半點拖拉。木柴依舊立在那裡,沒有絲毫移動,鋒利的柴刀在陽光照射下反射著金屬光澤。
第四章 銀羽騎士團(上)
噗,念冰向木柴吹了口氣,木柴外圍的樹皮分別向兩旁倒去,整根木柴完全變成了一個邊長相等的八邊形,剛才那八刀,只是為了去皮,並讓面前的木柴變成一個規則的形狀,只有這樣,劈出的柴絲才有可能均勻。
左手不用扶柴,念冰對自己一刀斷木很有信心,胖了雖然會影響到身體的靈活性,但是對穩定性和力量卻有很大的幫助。臉上圓嘟嘟的肉動了一下,念冰手中的柴刀又一次動了,柴刀在他手中,如同清風一般,直接掃向木柴八條邊其中一角。一條木絲在柴刀的作用下與木柴分離,靜靜的躺在樹皮旁。
這次劈柴,念冰劈的極為認真,每一刀在下手時都經過周密的計算,柴絲一根根的出現了,竟然真的非常均勻,至少用肉眼很難分辨出它們的區別。
一根柴,需要多長時間來看,平時,念冰只需要快速的上百次揮刀。但是,今天這根柴,他卻足足用了半天的時間。
查極不知道什麼時候已經站在了念冰的身後,他沒有吭聲,精神力高度集中的念冰也沒有注意到他的來臨,全部精神都放在了自己面前的柴上,每一刀劈出,都經過深思熟慮。
查極笑了,滿意的笑了。劈柴,不但是鍛鍊力量的好方法,同時,也是在鍛鍊刀功,或許普通廚師會覺得厚重的柴刀不夠靈活,但是,就是這種不好控制的拙樸柴刀,對手的要求才最高。想用柴刀練出刀功,那需要心、眼、手完全合一。比起單純手的鍛鍊,柴刀劈絲的工夫,更加精妙。
最後一刀揮出,帶起一道寒光。鼓掌聲從背後響起,念冰用衣袖抹了一把頭上的汗漬,回首向自己的師傅看去,&ldo;老師,我這一次劈的算是均勻了吧。&rdo;
查極點了點頭,道:&ldo;還算不錯,當初我練這柴刀劈絲的工夫,足足練了三年才有小成。你能劈出均勻之絲,證明你已經達到了小乘境界。&rdo;
念冰欣喜的道:&ldo;那我以後是不是不用劈了。&rdo;
查極臉色一變,嚴肅的道:&ldo;你還差的遠呢。雖然劈的還算均勻,但還不是完全的均勻,而且你的柴絲還可以劈的更細。何況,你自己看看用了多少時間。什麼時候,你能在三分鐘內劈完一根直徑三十公分的柴,才算你完全過關。&rdo;
念冰頹然道:&ldo;那要練到什麼時候啊!師傅,您天天給我講作菜的道理、作菜的方法,卻不讓我真正的實際操作,這什麼時候才能出師?&rdo;
查極微微一笑,道:&ldo;孩子,你要知道,打基礎才是最重要的,沒有一個好的基礎,就急於求成,你永遠也無法達到廚藝的最高境界。砍柴確實枯燥,但是,對你手、眼、心的鍛鍊,確是任何其他方法無法達到的,等你完成了這柴刀劈絲的工夫,再進行其他學習時,都能達到事半功倍的效果。&rdo;說到這裡,他眼含深意的將目光投在那些如同髮絲般的木柴上,&ldo;觀察木柴的方法,同樣可以用來觀察做菜的材料上。任何材料都與木柴一樣,有著自己的特點和紋理。&rdo;
念冰心中一動,似乎明白了些什麼,其實,他內心也並
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