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念冰的動作很平實,每一個普通人都能做到,但難就難在那旋轉的節奏,從始至終,他的速率始終保持一致,沒有絲毫的變化,這烤雞翅的兩名廚師也並不是庸才,很快,開始時的輕蔑消失了,取而代之的是凝重之色。
念冰的動作很輕鬆,當雞翅外表的顏色開始發黃時,他的動作變了,五串雞翅平放在碳火上,他開始一串一串的翻轉,從左到右,不斷的迴圈進行著,節奏依舊是穩定的,每一串雞翅在碳火上單面烘烤的時間比先前要長了一些。
距離念冰近的那名廚師疑惑的道:&ldo;就算你動作熟練一些,能將雞翅烤的更均勻,味道也比我們不會有太大的差別,只要不是真正的美食家,是不可能吃出那細微區別的。而且這樣很容易疲倦,你知道我們這裡一天的銷量有多少?&rdo;
念冰微微一笑,一邊烤著雞翅,一邊道:&ldo;並不像你們想的那樣,真正的關鍵還沒有開始。你們可以放心,我絕不用你們那種醬汁,只需要一點鹽和孜然就足夠了。&rdo;
很快,念冰烤雞翅與兩名廚師的不同之處就展現出來,那兩名廚師在烤的時候,當雞翅顏色變黃後,就開始刷上一些油脂,以讓雞翅變得更加香嫩,而念冰卻沒有這麼做,只是加快了翻轉的速度而已,微微一笑,念冰眼中流露出一絲淡淡的神光,關鍵的地方到了。
當雞翅變成金黃色,開始有香味散發的時候,鬼雕毫無預兆的跳入手中,念冰在雞翅的一面迅速劃出三橫三豎六道破口,他的動作一氣呵成,沒有任何停頓,眾人只看到藍色的光影在雞翅上面一閃而過,雞翅就已經翻面了,同樣的動作又一次出現在雞翅的翻過來的這一面,鬼雕隱,念冰繼續翻轉著雞翅。
&ldo;看清楚了麼?雞翅中本身的油脂就是雞翅裡最多的,根本不需要再多餘的去刷油,當雞翅變得金黃時,將雞翅上劃開幾個口子,這樣,就可以讓雞翅中本身的油脂充分的融入到雞翅之內,使雞肉的味道更均勻,也使雞翅更加入味。&rdo;說到這裡,他抓起一把孜然,均勻的撒在雞翅兩面,當雞翅再翻轉一週時,他又撒上了鹽,繼續烘烤。
&ldo;烤雞翅,其實根本不需要新增過多的材料,因為雞翅本身的味道就已經非常好了,你們刷上醬汁固然能讓雞翅的味道變得濃香,但卻只突出了一個甜字,整個雞翅都是醬汁的味道,卻失去了雞翅本身的香氣,和外面雞翅皮的焦香之氣,雖然在醬汁中新增對人體有益的草藥很值得讚賞,但作為廚師,味道卻依舊是最重要的。好了,請品嘗我烤的極品雞翅吧。&rdo;雞翅離爐而起,念冰將其中的兩串分別遞給兩名廚師,剩餘的三串一串給了那名服務員,另外兩串給了排在最前面的顧客。
一枚紫金幣從念冰手中丟擲,落在服務員面前的櫃檯上,他排眾而出,大步而去。
噓聲在唸冰離去的同時響起,百分之八十以上的顧客都認為他已經主動認輸了。念冰並不在乎這些虛名,走在大街上,朝燈火通明的街道而去。
&ldo;哇,這真是太好吃了,好香啊!從來沒有吃過這麼香的雞翅呢。&rdo;一名有幸得到雞翅的客人驚呼道。
此時,兩名蘭馨飯館的廚師已經變成了呆滯狀,雞翅入口所化出的香氣,雖然並不是甜香,但卻將雞翅本身的香味完美的體現出來,再加上焦香鬆脆的外皮和細緻嫩滑的雞肉,正如念冰所說,這才是真正的極品烤雞翅啊!兩名廚師對視一眼,其中一人道:&ldo;對不起,各位顧客,今天我們決定暫時歇業,明天,我們將會推出新的烤雞翅。&rdo;說完,兩人立刻向後堂走去,他們現在要做的只有一件事,就是將剛才念冰的每一個動作都詳細的記錄下來,念冰的廚藝已經完全征服了他們。
這一切早已經在唸冰的預料之中
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