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這種破地方也會有如此多的客人?其中有些客人的穿著看上去還很華麗,這只能證明一個問題,那就是這家外表破敗的飯館有著經營的訣竅,而這訣竅必然與吃是分不開的。
什麼美味能引來如此多的客人呢?念冰頓時好奇心大起,走到大堂的櫃檯處向櫃檯後的服務員問道:&ldo;你們飯館的客人怎麼這麼多啊!這裡有什麼好東西吃麼?&rdo;
服務員看著念冰英俊的面龐,臉上不禁升起一絲紅暈,自豪的道:&ldo;先生,您一定是從外鄉來的吧。在我們冰蘭城中,我們蘭馨飯店的烤雞翅與城南瞪眼食府的瞪眼食,並列為冰蘭兩大名吃,不知道有多少人慕名而來,專為吃我們的蘭馨雞翅呢。&rdo;
&ldo;哦?&rdo;服務員的話勾起了念冰的興趣,有如此美味的雞翅,今天到要嘗上一嘗。想到這裡,他也不著急,快步跑到飯館外面的長隊後,耐心的等待著。
出了大堂,雖然排在隊伍的最後面,但念冰只需一側身就能看到飯館前的景象,雞翅是當街烤的,陣陣燒烤的香氣不斷傳來。透過觀察他發現,這裡的烤雞翅沒有後面的翅根部分和前面的翅尖,只有那最好的翅中,以此為原料,怪不得能聞名冰蘭城了。負責燒烤的廚師有兩位,他們的動作很快,不斷的翻轉著烤爐上的翅中,用竹籤字穿著的每一串都有兩個翅中,每一串都是兩根竹籤,這樣可以讓雞翅在烤時可以平穩的放在爐子上,從他們翻烤的手藝上,念冰並沒有發現什麼特殊的地方。他不相信,能夠吸引這麼多客人的烤雞翅僅此而已,依舊在耐心的觀察著。
終於,念冰在仔細觀察中發現了這蘭馨烤雞翅的奧妙所在,那就是醬,每當雞翅快熟時,那兩名廚師都會將雞翅從碳爐上拿起,在爐子後面刷上一層醬,刷過醬的雞翅再烤時,會散發出一股甜香的味道,雞翅本身的顏色也從原本的金黃變成了褐色,稍微烘烤後就完成了。
沒錯,秘密一定在醬裡面,這種醬必然是經過特殊工藝調配而成,看到這裡,念冰更堅定了一定要品嘗一下的決心,他也不急,就排隊耐心的等候著。
烤雞翅是需要時間的,念冰開始排隊的時候,天空還有些夕陽的餘輝,但當輪到他的時候,天空卻已經完全黑暗了,回頭看了一眼背後依舊冗長的隊伍,他心中不禁感嘆,生意做到這種地步,也確實不錯了。
&ldo;先生,您要什麼樣的雞翅,要多少串?是在這裡吃還是帶走?&rdo;負責收錢的服務員客氣的向念冰道。
回過神來,念冰道:&ldo;你們這裡的雞翅有多少種,我每樣要一串,就在這裡吃吧。&rdo;
服務員道:&ldo;好的。雞翅一共有四種,分為原味、微辣、單面辣和雙面辣,您確定每樣都要一串麼?我們這裡微辣雞翅賣的最好,味道也比較適中。&rdo;
念冰微笑道:&ldo;當然。我也是慕名而來,自然每種都要品嘗一下,多少錢?&rdo;
服務員眼神有些怪異的看了念冰一眼,微笑道:&ldo;我們蘭馨飯館有個規矩,只要是買了的雞翅就必須要吃完,尤其是在本店用餐的。&rdo;
念冰點了點頭,道:&ldo;好了,請快一點,多少錢?&rdo;
服務員道:&ldo;雞翅都是三枚銅幣一串,四串一共是一銀幣兩銅幣,現在裡面沒有坐的地方了,您就在這裡等候一下吧。&rdo;
念冰交了錢,站在一旁等候著,由於來到了前面,這次他看清了醬汁的樣子,在一個圓桶狀的調料盒中,有著濃稠的深褐色汁液,廚師是用刷子將汁液刷在即將烤好雞翅上面的。
聞著那股有些怪異的甜香之氣,念冰不斷猜想著那調料中真正的材料,但卻始終無法做出肯定的判斷,
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