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&ldo;雕成碧梧鳳凰回。&rdo;
&ldo;神樂一曲清音囀。&rdo;
&ldo;刀鳴雲動驚鳥飛。&rdo;
依舊是以鬼雕神刀四字為藏頭的口訣,但是,卻與以前完全不一樣了,鬼雕所施展的龍雩集舞刀法,能夠成為廚藝界第一神刀,絕不止是因為它能夠雕刻出真切的龍,其中精妙之處博大精深,可以應用在廚藝中的每一個領域,念冰此時施展的,正是龍雩集舞刀法中另外一種形勢,這是查極在歸隱桃花林後才研究出來的,比起以前來說,其精妙處尤有過之。
小天呆住了,龍雩集舞刀法他當然聽說過,但這卻是第一次看到。
主席臺上,一直懶洋洋的靈廚神那嚴激動的站了起來,他的身體在微微的顫抖著,口中喃喃自語道:&ldo;又出現了,又出現了麼?鬼雕,真的是鬼雕啊!龍雩集舞刀法,老鬼啊,沒想到你竟然教出瞭如此出色的弟子,藕斷絲連算什麼,這才是真正的神刀啊!老鬼啊老鬼,你壓了我們幾個一輩子,現在又調教出這麼一個變態的徒弟,這世道真是變了,這些年輕的孩子們在天賦上比我們那會兒要強的多了。&rdo;
伴隨著口訣中最後一個飛字,念冰猛的一刀挑起,當鬼雕在右手的帶動下達到最高點時剎那間消失不見,一切都歸於平靜,西瓜,還是那個西瓜,如果不仔細看,似乎沒有任何變化,但一切都結束了,念冰是最後一個完成的,不過,也只有極少數人能看出他完成了。
十道以西瓜為主材料的美食各自擺放在廚師們的廚案上,華胖子、那嚴、希拉德、貓貓,以及各位評委紛紛上臺。
司儀宣佈評審過程,先由廚師自己講述自己這道菜的特點,然後再由評委們品嘗,最後再確定分數,以星為分,十星為滿分,按照開始點名的順序一一進行。
第一個開始自己講述的就是漠漠,念冰手按自己面前這個並未改變形態的西瓜,仔細聽著她的敘述。
司儀示意漠漠可以開始了並將魔法擴音器遞到她手中,漠漠接過魔法擴音器淡然一笑,道:&ldo;我這道菜名叫翡翠水晶籠,以西瓜為主料,我先將西瓜外的深色綠皮去掉,使其變成白色,並在其上雕刻出華龍飯店的簡單浮雕,從西瓜三分之一處起開,再將其中的瓜瓤掏出去籽,小心的將西瓜內部掏空,此時,整個西瓜外殼看上去是完全通透的,從外面就可以看到內部色彩的變化,如同水晶一般。西瓜瓤去籽後,我將它們切成條狀的小塊,再用雞蛋黃包裹鎖住水份,以椰汁浸泡,西瓜的味道是很純正的,能與它搭配的材料很少,而椰汁正是這很少中可以與西瓜相輔相成的材料之一,經過一段時間的浸泡後,我起熱鍋加水,直接將浸泡後的瓜條沾上一些麵漿來煮,煮的過程中,我再以各種輔助材料勾汁,當裹在西瓜條外的麵漿熟後,直接入西瓜外殼之中,再將勾好的濃汁澆於其上,改上西瓜蓋,從外面看,這道菜就像一個水晶球,而內部的西瓜在菜汁的映襯下如同翡翠一般關在西瓜殼內,所以取了翡翠水晶籠這樣的名字,整道菜以鮮甜為主,再加上西瓜的清香,完全可以適合任何年齡之人的口味,請各位評審品嘗。&rdo;
看著漠漠面前那晶瑩如白玉般的球狀物,確實很難想像那曾經是一個西瓜,念冰心中暗暗讚嘆,單是這想法已經很別出心裁了,漠漠雖然說的簡單,但她這道菜製作起來對手法要求很高,單是西瓜表面那接近透明的雕刻已經需要很高的手藝了,再加上掏空內部時所需要體現出的均勻,如果不是手法極為熟練,很容易將西瓜殼掏漏,最後的烹調漠漠說的很簡單,但念冰卻想到,她在勾汁的過程中一定用了些特殊的手法和材料,否則,汁液不可能呈現出碧綠的顏色,耶汁與西瓜的融合,確實是個非常好的想法,不知道味道如何。
評
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