第1部分

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第一次做飯

舅舅和另外一個同鄉，來縣裡找當年從工廠裡下放返城的事。辦完了事，就下起了瓢潑大雨，躲進了我們家。時值中午飯時，父親在外地工作，母親外出開會，從未做過飯的我，只好開啟爐子給他們做飯吃。

蒸饅頭太複雜，烙餅來不及，米飯不會做，想來想去，想到了做法很簡單味道很可口的“面魚兒”。記得母親來不及做飯炒菜時，就炸個蔥花，燒上半鍋水，將攪拌得半乾不溼的面，用筷子一片一片撥進水中，水中漂浮的面塊像極了一條條的小魚兒。“面魚兒”又滑又軟，散發著油鹽的香味，好吃極了。

那時剛上初中，十四歲吧？看我拿著大海碗攪面時一副胸有成竹的樣子，舅舅很自豪地對他的同鄉說：“華子就是聰明。”他以為我常做飯，就自顧和他的同鄉神侃去了。

先是用豆油炸了蔥花——遺憾的是，蔥花切成了蔥條，豆油沒熬熟，一股生豆油味。

接著倒了一鍋涼水，緊接著，就把攪拌好的面撥成“面魚”送進鍋裡——面魚本該是薄薄的，而我撥的，卻是面棍，個個看起來像胖大的泥鰍。

滿意地看著“面魚兒”紛紛沉在了鍋底，就把鍋蓋緊緊蓋上，拿起扇子一陣猛扇。熊熊的爐火從鍋底調皮地竄出來，幾乎舔到了鍋蓋子，不一會鍋裡就發出絲絲的響聲。我又讓弟弟妹妹輪番上陣扇風點火，終於鍋蓋被沸水頂了起來。滿心喜悅的我，掀起鍋蓋，用勺子在鍋裡輕輕攪動，竟然沒攪起一隻“面魚兒”！

我沮喪地大聲嘆息，也大惑不解：好好的一大鍋面魚兒，怎麼消失得無蹤無影了呢？鍋又沒漏？舅舅過來左看右看，說可能是我面和得稀了，面魚兒不成形，化在了水裡。又說，反正面爛在鍋裡，喝下去也飽肚子的。於是一人一碗喝了起來，可能是因為餓極了吧，大家竟然都說“面魚”湯很好喝，而且喝個精光。

母親聽說這事後，大笑，說：面魚要等鍋開了下才行啊！

從那以後，只要有做飯的機會，我就下“面魚”，終於掌握了要領，下得一鍋好“面魚”。下放農村時，“面魚”成了我的家常便飯。有一次，一大早去外地運石頭，直到下午三點才回家，餓得頭髮暈眼發藍。無干糧可吃，就點起煤油爐下“面魚”，竟然一氣吃了五大碗，吃得滿頭大汗，脫下了棉襖。

成家後，拙於烹調的我，獨有下“面魚”一項，可以與擅長做飯燒菜的妻子一較高低。當然，此面魚非彼面魚，色香味形都更加講究了。先是用油將切碎的西紅柿炸成醬狀，加水燒開後，再把摻和了雞蛋的半稀的面，用筷子細細地撥下沸水中，這樣煮出來的“面魚”，嫩、滑、軟、香，好吃極了。再撒上一些香菜末，清爽的湯麵上，漂浮著白的面魚，紅的西紅柿，綠的香菜，好看極了。且不管不服氣的妻如何評價，反正女兒愛吃極了。

打架

上小學開學的第一天，個頭並不高的我，卻被臨時安排到最後一排靠後門的地方，和一個與我同姓的男生坐一桌。只記得當時老師因為有事出去了，教室裡亂哄哄的，大家亂叫亂喊，下位亂竄，甚至打打鬧鬧的都有。

開始時，我和同桌只是呆呆地坐著，後來就說起話來，再後來，好像因為爭板凳，互相頂起肩膀來。再再後來，互相揮拳打起來。

這事想起來，總還是怪怪的，因為我小時老實的像個女孩子，怎麼會在上小學的第一天，和同學打架呢？更為怪異的是，我竟然把那同桌的鼻子打出了血！而這同桌，後來竟是班裡人見人怕、能打擅罵的小霸王。

看到同桌鼻子流出鮮紅的血，我一時手足無措，呆若木雞。而對方，流了鼻血之後，一點懼色全無，反而揮拳向我。我呢，此時老實得像任人宰割的羔羊，竟然揚臉迎接他的重拳。只覺鼻子一陣劇烈疼痛，用手一揉，娘啊