第14部分

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說完了這個，又開始說起趣聞來了。老太太說起杭州風物還是非常有興趣的，城外的山水，浙江的戲劇，西湖的醋魚，杭州的絲綢……

這裡本就是魚米之鄉、富庶之地，文化氛圍也濃存，可說的就更多了。西湖勝景，雷峰塔的傳說，等等等等。聽得人十分嚮往。

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石琳家的飯食與石文炳家有所不同，味道稍甜，看著也更精緻一點，頗帶了一點南方的秀氣。所用之食材，大概因為地理位置和氣候的原因，與北方也頗有些不同。溼熱地方的物種原就比干冷的地方多，熱帶雨林據說是世界上物種最豐富的地方。

比如說，北京那裡，肉食一類很多，石家又吃得起，所以舉凡雞、鴨、鵝之類的家禽，有時候還有野雞野鴨都不少，肉食，嗯，各種肉食，如豬肉、羊肉、牛肉乃至鹿肉等都很多。

至如魚蝦一類就不多，有也是大鯉魚一類河鮮，海鮮那就更少了，也不會拿來給小孩子吃。不過珍貴一點的乾貨倒是還有些，卻也不是很常吃。倒是如燕窩、人參一類的補品不少，小孩子輕易也不給吃多，怕受不了。蔬菜不常見，尤其是在冬天的時候。水果也有些，品種也比較少。

到了杭州，許是受了一點本地的影響，菜餚種類十分豐富，其中就有一道有名的宋嫂魚。各色蔬菜也多，有些北方想不到上桌的東西也都堂而皇之地做得色香味俱全搬了上來。就像眼前這道冷盤：涼拌茉莉花兒，都是花骨朵兒，清水洗淨，熱水焯過，加上佐料一拌，居然十分美味。

這飯菜很合淑嘉的味口，看得出來桌子上的菜為了照顧到她們母女，本地菜色之外，還有不少京中常見的。此外也有些旗人家常吃的菜食，是個混拼。

老太太還在解說：“叫他們爺們在前頭吃酒說話，咱們孃兒幾個也自自在在地。嚐嚐這個，是你們叔父到了杭州之後又找的廚子，手藝極好的。與京中味道不同，秀氣了點兒，卻也吃得。你們既來了這裡，少不得試試它們，不然有人請吃酒，吃不慣口也是受罪。”

西魯特氏到底起來給老太太捧了一碗湯才坐下，老太太非常滿意。老太太本也是寂寞的，與西魯特氏一樣，她的兒子也不在身邊，淑嘉的堂叔已經外放為官了，自是要攜眷上任的。老太太也沒有女兒，身邊很是冷清。現在有了晚輩陪著，還挺懂理數，老太太自然高興。一高興，話就多，提供的資訊也就多了起來。

老太太原就打算給侄媳婦引路，已經準備好了一班小戲，擺幾桌酒席，把杭州城的官太太們一總請一下，算是為侄媳婦開啟社交圈兒。這會兒一高興，想起剛才侄媳婦的問題，沒繃住，說了：“別看這裡不如京中貴人多，卻也夠煩的了，別的不說，浙江總督、浙江巡撫、你叔叔是布政使、還有按察使、內務府那裡派下來的杭州織造，這是一起子大的，他們的夫人你都得知道，卻也不用很在意。這是文官。還有杭州將軍、旗下營的，有些官兒不高，卻都是在旗，由不得不仔細。”

淑嘉豎起了耳朵來聽，大致的官員分佈似乎父母已經都預料到了，只是叔祖母解說得更詳細一點兒。這些官兒的品級她還摸不太清楚，只好差不多按照常識依舊對其他朝代的認識來對比一下。參照物：石文炳的副都統銜。那個是二品，這些人裡面比他高的，差不多也就是杭州將軍、浙江總督、浙江巡撫，後二者還不是一個系統的，全杭州的武職，石文炳排第二。如果算上他這個世襲的三等伯的話，就不大好說了……

叔祖石琳，布政使，俗稱藩臺，一省文官裡僅次於巡撫，管著一省的錢糧等事。單從級別上說，與石文炳同級，一文一武。省裡有個按察使，但是按照潛規則，布政使要比按察使風光那麼一咪咪。