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掌櫃的在櫃裡面切切弄弄，不一會兒就擺了五個小碟子在更大一些的木製托盤裡，以同樣方正的手法，擺到了燕簫梅的眼下。
五個小碟子中，燕簫梅只認識其中一個碟子裡的東西，是醬油。
其餘每個碟子裡，都整齊的碼放了五片叫不上來名字的肉。
或紅或白，或黃或青。
在燕簫梅不解時，掌櫃的又恭敬的以雙手向他遞上了筷子。
執起筷子，燕簫梅夾起一片紅肉，但見其肉質細嫩，有細白條紋，看上去很新鮮，卻沒有絲毫煙火氣。
“敢問掌櫃的，這片肉，是什麼肉？”
掌櫃的又在擦櫃檯，他似乎永遠嫌櫃檯不夠乾淨。
“魚生，沾著醬油吃。”
魚生？
難道是魚肉？
紅色的魚肉？
“可是。”燕簫梅幾分為難：“這似乎是生魚。”
“沒錯，是生魚。”掌櫃的有些不耐煩，嘆了一口氣：“但到了酒屋裡，就要叫魚生。”
這，只是兩個字顛倒一下而已，有什麼區別嗎？
“掌櫃的。”將魚肉放回碟子裡，燕簫梅微笑：“麻煩掌櫃的幫我做熟吧，哪怕用開水燙熟也好。”
這句問話，似乎惹了掌櫃的生氣，他摔下毛巾，皺起眉頭：“我這間酒屋，不賣熟的東西。”
燕簫梅不知該說些什麼好了，他實在不想吃生魚，放下了筷子，倒了一盅酒。
一口酒入喉，他又皺起了眉頭。
酒雖然清香，但是也太淡了些。
“掌櫃的，你這酒……”燕簫梅脫口而出，想說他的酒摻了水，終究忍住了。
掌櫃的似乎看穿了他的心底，嗤笑一聲，接著拿起白巾，繼續擦他的櫃檯。
魚是生的，酒是寡的，半山酒屋，只是浪得虛名。
難怪要在屋外挑起無爭兩個字，是怕脾氣大的江湖客砸了他的招牌吧。
燕簫梅不再動筷子，也放下了酒杯。
忽聞左手廂一個少女憐音：“魚生與清酒，乃是東瀛貴族的獨享之物，由伊賀流忍者傳入中土，半山酒屋的白老闆得了其精髓所在，可偏偏就是有牛嚼牡丹的人，不懂魚生與清酒的妙處。”
少女說完話，夾起一片白色魚肉，在醬油碟子中輕輕沾了一面，一整塊放入嘴中，紅唇不啟，貝齒輕嚼。
再將一盅清酒倒入嘴中，看她睫毛閃動，似乎已經坐享了天下第一美味。
看著少女美麗的側臉，依然是十六年前的那般熟悉。
燕簫梅愛意翻湧，恨不能立時走過去牽起她的手。
剛轉過身，又聞兩個女孩兒的嬉鬧聲：“雪兒姐姐，青口洗好了，快點燙著吃吧。”
嬉鬧聲過後，見到兩個如花似玉女孩兒，在雪兒姐姐的面前擺好了一隻吊砂鍋。
砂鍋下面，有銅碗盛著紅碳。
砂鍋裡的水剛開，兩個女孩兒就將一些黑色貝殼扔到了沸水裡。
“好久沒見到這麼大的青口了，開了口的就要立即吃。”其中一個女孩兒，腰裡斜斜掛著兩把彎月匕首，嘴裡咬著筷子，緊緊盯著沸水中的黑色貝殼。
“開口了，開口了。”別一個女孩歡笑，她夾起一隻被煮開的黑色貝殼，布到雪兒姐姐的碗裡。
“雪兒姐姐，一定要趁著燙嘴的時候吃，否則，青口就會變腥的。”
雪兒一聲嬉笑：“刀妹妹，風妹妹，你們第一次吃青口，還是我教的呢。”
三個女孩兒笑作一團，忙不迭的吃著被她們稱作“青口”的黑色貝殼。
她們坐的地方離燕簫梅並不遠，飄來徐徐鮮香。
“掌櫃的，你不是說，這間酒屋
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