第四百零三章 早茶文化

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自從醉仙居重新開張以來，幾乎是無往不利，但是有一點，醉仙居一直落於人後，那就是李奇方才說的宴席訂送，在這一方面，別說與翡翠軒、樊樓這等大酒樓相比，恐怕比之楊樓也略遜一籌。

這一切的一切，都是託王黼的福。誰叫李奇得罪誰不好，偏偏得罪了這當朝第一紅人，自從周歲宴過後，來醉仙居訂宴席的客人驟降了將近七成，而且一直未見起色。王黼一黨的人自然不會來醉仙居吃飯或者訂宴席，其它的官員想要來醉仙居訂宴席，那也得考慮清楚，為了一頓飯而得罪王黼，這值不值得。還有翰林院的大學士們，也很少來醉仙居。

敢來醉仙居的訂宴席的也就是那些像蔡京、高俅、李邦彥這等於王黼平起平坐的大臣們了。

他們這些大臣們的消費能力可都是以一敵十呀，這部分利益那是非常客觀的。

李奇自然也想爭取，但是卻心有餘而力不足，除非他跟王黼交好，又或者是王黼倒臺，不然的話，很難改變現狀。

然而，這方面卻是樊樓的優勢，畢竟這東京第一酒樓可也不是白叫的，不過自從樊正去世後，樊樓外送的宴席也越來越少，而金樓的崛起，更是在樊樓的傷口上撒鹽。

那些王公大臣們來樊樓訂宴席，無非就是因為一份感情和張春兒的廚藝，而如今樊正去世了，張春兒也另起爐灶。樊樓兩塊招牌同時被拆了，那這生意自然也不好做了。很多老主顧都隨著張春兒去了金樓。

樊少白自然也明白其中利益。忙問道：「何為一品宴席？」

李奇笑道：「這一品宴席也是我最近才研製出來的，暫定二十四道菜，八道菜為一席，跟據客人的消費能力分上、中、下三個檔次，差別僅在於材料上。每一席都集合了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘八種烹製法，而且味道也是包羅永珍，幾乎覆蓋了大江南北各地風味。」

這一品宴席其實就是李奇從八大碗系列變化出來的，當初他父親教他廚藝時。就讓他著重鑽研各地的八大碗，因為這八大碗可是民間宴席的最高檔次，你把它研究透了，那麼你對各地的風味也就瞭如指掌，這樣你便能應付各地來的客人了。

而一品宴席與八大碗的區別就在於，前十六道是李奇是從各地的八大碗系列抽出一兩道佳餚來，再加上自己以前研製出來的菜式。重新組而合成的，後八道就是由各國的經典菜式組成的了，誇張一點說這一品宴席可謂是匯聚了世界各地美食的精華。

樊少白聽得是心花怒放，問道：「那你打算何時推出這一品系列？」

李奇道：「這恐怕還得過段日子，雖然我現在已經制定出來了菜式，但是這些菜可都是各有特色。並非一兩日功夫就能練成的，所以還得那些廚師練習一段日子。」

樊少白眉頭一皺，面色略顯憂鬱，雖然醉仙居和樊樓盟友關係，但是畢竟都是開酒樓的。李奇把一品湯包和一品紅丸放在他店裡賣，就已經很夠意思了。這一品宴席，李奇怎可能會願意也讓給樊樓。

李奇見沉默不語，稍稍瞥了他一眼，隨即明白了過來，笑呵呵道：「對了，你新招來的那些廚師可不可靠？」

樊少白微微一怔，道：「這你放心，他們個個都是簽了賣身契的，誰要敢走，我非得將他們的腿給打斷，然後還要抓他們去見官。」

哇！這也太狠了吧。李奇訕訕道：「那行，我過幾日再過來一趟，一人教他們一道菜式，咱們到時一同推出一品宴席，畢竟這麼多菜式，我一家店也做不來。」

他無非也是想靠著樊樓的關係網彌補下醉仙居這方面的不足，在這一點上，他們兩家真可謂是互補的恰到好處。

樊少白大喜，道：「此話當真？」

李奇半開玩笑道：「要不要我簽個賣身契給你。」