第六百四十八章 小吃顯威（下）

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待眾人品嘗完這醬菜的美味後，皆是胃口大開，因為這醬菜可是具有極好的開胃功能。

此時，一道道在美食街廣受好評的小吃也端了上來。

一盤嗦螺，一盤麻辣小龍蝦，一盤形似眉毛的糕點，一盤醬se的鴨舌，一條金燦燦的鯽魚，還有一些燒烤等等。

由於方才宋徽宗見眾人都喜愛吃嗦螺，於是他首先嘗的就是嗦螺。

貼心的梁師成夾過一個嗦螺來，從木刺弄出嗦螺肉。李奇看著是直搖頭，這馬屁沒有拍對呀。果然，宋徽宗嘗過以後，微微皺眉道：「這---這嗦螺也沒有想像中那般好吃呀。」

你這麼個吃法，怎麼會好吃。李奇笑道：「那是因為大官人的吃法不對。」

「吃法？」

宋徽宗微微一愣，道：「這嗦螺還有吃法？」

「當然，其實嗦螺jg髓全在這嗦上面。」李奇耐心解釋道：「這嗦螺外面有一層堅硬的殼，將螺肉完全封死在裡面，故此在炒的時候，很難做到汁水完全滲透，也正是因為如此，所以一般嗦螺的湯汁味道都比較重。既然製法上面無法改變這一點，那麼只有在吃法上改變了。」

宋徽宗瞥了其他人，見他們都是直接拿著嗦螺對這嘴吸，手一指道：「莫不就是像他們一樣。」

李奇點頭笑道：「正是。湯汁雖然無法完全滲入在螺肉裡面，但是卻能夠依附在螺殼上面，拿著這嗦螺一吸，先是湯汁入嘴，再是螺肉入嘴，等於就是湯汁和螺肉在嘴裡進行了第二次烹製。」

「有點意思。」

宋徽宗哈哈一笑，夾起一個嗦螺來，學著吸了起來，但因吸發不得當，故此湯汁都入肚了，這肉還未顯身，這令他顏面盡失，好生苦惱。

皇帝就是皇帝，連嗦螺都不會嗦，真會享福呀。李奇只好像他演示了一遍如何吸出裡面的肉來，將一些小竅門教給了他們。

除了三女以外，其餘人都跟著學了起來，最先學會的竟然是蔡老貨，雖然已經年邁，但仍不虧為大宋第一吃貨。

其實這嗦螺吃還就是汁味和趣味，肉其實還只是輔助的作用。

眾人越吃越起勁，似乎還在比較誰吃的最快，感覺口裡鹹了、麻了，一口酒灌入，那就叫一個舒坦呀。

不一會兒，宋徽宗桌前就是一小堆螺殼，他又喝了一口美酒，一股清流帶著濃鬱酒香沁入心脾，說不出的舒服受用，忽見三女面前連一個螺殼都沒有，不禁好奇道：「師師，你們為何都不吃這嗦螺？」

李師師羞澀一笑，道：「這---這吃法實在是太不雅了，師師不知如何下口。」

李、封二女也稍稍點了下頭。

宋徽宗恍然大悟，哈哈道：「既已入鄉隨俗，又何分雅俗。」

三女齊聲道：「大官人說的是。」話雖如此，但是她們還是沒有吃嗦螺的想法。

宋徽宗招招手道：「那就吃別的吧。」他見蔡京那正在和一隻口味蝦較勁，但是吃的卻叫一個香呀。於是也夾起一個來。

李奇趕緊將口味蝦的吃飯說了一遍。

眾人依法食之，濃鬱的豆鼓香伴隨著麻辣鮮香，讓眾人不禁陶醉不已。

蔡京老不容易消滅一隻口味蝦，津津有味道：「這口味蝦真是不錯，麻辣味濃，味道鮮美。」

宋徽宗點頭笑道：「特別是裡面的蝦肉，是質地滑嫩，滋味香辣，集鮮辣於一身，比那嗦螺還要好吃一些。」

李奇笑道：「其實口味蝦的殼也是一道美味，無須吞進去，只需嚼出汁水來即可。」

蔡京皺眉道：「李奇，你今ri怎地老愛與老朽作對呀。」

李奇錯愕道：「太師這話從何說起呀。」

蔡京不爽道：「你名字老朽嚼不爛這殼，你偏