南希北慶提示您：看後求收藏（第一千六百九十章 咖啡之旅（下）,北宋小廚師,南希北慶,領域文學），接著再看更方便。
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隨著一聲沉重的響聲，鐵桶又轉了起來。
吳小六真的很累，但是沒有辦法，誰叫他攤上這麼一個無良的師父了。
可是話說回來，這對他而言可是一筆非常寶貴的財富，可以這麼說，只要李奇站在街上喊上一句，肯定有很多人排著隊搶著來搖這鐵桶的。
因為一旦咖啡興起，這烘焙師父肯定是千金難求。
李奇此時可沒有功夫去照顧吳小六的心情，他一邊看著火候，一邊看著沙漏，筆上還在記著什麼。
又過去好一會兒，鍋內忽然響起「啪」的一聲響起。
吳小六一怔，忙道：「李哥，第二爆來了。」
李奇面色凝重道：「我聽到了。」
啪啪啪啪！
第二爆來襲。
相比較第一爆，第二爆聲音不是那麼響，那麼駭人，但是頻率卻非常高，就跟打鞭炮似得。
同時間，在鐵桶的另一端冒出了大量的濃煙。
吳小六看得是暗自驚訝，這煙冒的真是太誇張了，就跟起火一般，又瞧了李奇，見李奇若有所思的望著那濃煙，好奇道：「李哥，冒煙了。」
「我是瞎子麼。」李奇翻了下白眼，又道：「你也要觀察這煙，因為我們很難去觀察裡面咖啡豆的情況，這煙的濃淡可以幫助我們瞭解裡面烘焙的情況。」
吳小六點點頭，望著那煙，但是眼中還是挺茫然的。
李奇伸出手來道：「停下。」
吳小六趕緊停下來。
李奇戴上口罩，將火柴全部撤了下來。
吳小六聽著爆炸聲還未停下，於是問道：「李哥，好了？」
李奇道：「你一定要記住，其實這還不算是完全烘焙，但是咖啡豆對溫度的要求非常高，如果你剛剛卡到時間再停止的話。鍋內的餘溫會將咖啡豆燒壞的，故此一定要提前。」
這未免也太精確了吧。吳小六聽得眼睛睜得大大的。
「別傻站著了，過來幫忙。」
「哦。」
吳小六趕緊走到鐵桶的另一端，將鍋蓋開啟來，等到煙霧散盡之後，李奇才將早就準備好的木篩子拿了出來，用長勺將裡面的咖啡豆全部扒進木篩子裡面。
然而，這一刻絕對是吳小六做夢都想不到的。
就在咖啡豆全部落入木篩子裡面時，彷彿將時間都靜止了，一股股前所未有的香味如同原子彈一般爆炸開來。
香味濃烈到足可掩蓋一切。
黑黑的咖啡豆泛著油光。那是香味四溢，太讓人難以置信了，還有那延續的噼裡啪啦的聲音，讓人不免沉醉其中。
這一刻是每一個烘焙師都非常享受的，也是非常期待的，因為這一種香味是咖啡豆最想最想的時候，但是隻有他們才能聞的到，一般的人根本無法體會到的，很多愛喝咖啡的人。卻無法體會到咖啡豆這絕妙的一瞬間。
吳小六醉了，而且是醉的不省人事，在他認識的世界裡面，沒有任何豆子能爆發出如此濃烈的香味。這實在是太不可思議了。
「哎，該醒了。」
李奇看著吳小六呆若木雞的模樣，輕輕搖了下頭。
吳小六猛地一怔，忙湊了過來。在木篩子上面使勁的抽動了幾下鼻子，嘴上驚嘆道：「李哥，這---這咖啡豆真是太香了。我能嘗嘗麼。」
「嘗你個頭。」
李奇哼了一聲，道：「咖啡豆可不是這麼吃的。」
吳小六道：「那咋吃？」
李奇一邊搖著木篩子，只見很多碎皮落了下來，一邊嘴上說道：「等會你就知道了，你先弄些木柴來，等我把這裡儲存好，咱們繼續。」
「繼---繼續？」
吳小六有
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