第1071章 舌尖上的蟻世界

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一口茱萸炒蛆肉片入口，只感覺肉質滑嫩，火候微有些老，卻給原本過於滑膩的蛆肉帶來了更筋道的口感，讓這道菜更有嚼頭。 茱萸的鮮辣、蔥姜的清香、油脂的渾厚，種種味道都被肉片緊緊鎖住，當大顎切開肉片，凝聚的美味瞬間在口腔裡爆炸出來。 一口下去，主角只感覺自己彷彿此時不是身在冬天的室內，而是處於盛夏的戶外，熱辣辣的燒灼感順著腸胃發散到全身，一陣舒爽讓主角整個身體都情不自禁顫抖起來。 這具螞蟻的身體，從來沒有感受過這麼美妙的複合口欲！！！ 辣，但是爽！ 一大鍋茱萸炒蛆肉片，主角連主食都沒要，直接吃菜吃了個肚圓。剩下的才賞給了巢穴裡關係親近的貴族螞蟻。 之後幾天，主角被各種讚美恭維和催促美食的螞蟻包圍，他們都是來還想再吃一次炒菜的。 主角賣關子，表示等新年宴會才能吃上。不過在自信心和虛榮心下，他又忙不提的開始研究新的菜餚。 其實今年新年之後，主角就已經讓科研組基於現有食材研究一些精加工的食材了，這讓他發揮空間大大拓寬。 比如用野生豆類製作出了豆漿。 螞蟻們沒辦法制作和驅動足夠沉重的石磨，是用舂制的辦法制作豆漿的。就是把豆子泡軟切成小塊，用木柄石錘不斷的搗，直到徹底搗爛出漿。 除了螞蟻靠自身力量拉動繩索舂豆外，科研組還實驗了甲蟲當動力，甚至還在運河旁想要架設一座水車來作為動力源。 這樣製作出來的豆漿很稀少，是比蜜露還珍貴的食材，連主角也不常能喝到。但是偶爾來一碗熱乎乎的加了濃縮的蜜露的豆漿，各種品種的野豆的精華都凝萃在這一碗裡，充滿草木清香，真是非常鮮甜可口。 有了豆漿，就可以點豆腐，螞蟻們正好有點豆腐的老鹽滷。 從水神傳承的毛林蟻一族那裡買來的粗鹽要精加工成細鹽，粗鹽在陶罐里加水化開後，放在戶外透過日曬提純，留下來的就是老鹽滷，可以點豆腐。 這樣做出來的豆腐是俗稱的北豆腐，比較有韌性，適合做燉菜。主角試著燉過肉乾，加上各種香料和醬，味道一級棒！ 尤其是現在冬天，一大陶罐熱氣騰騰的豆腐燉肉被端上來，被醬汁染的紅彤彤的豆腐吸收了肉湯的精華，肉乾也在湯汁中變得柔軟，幾點野菜點綴其間，別說吃肉吃菜，光是喝一口湯，都讓主角和其他螞蟻欲罷不能！ 說起來醬，這也是今年食物精加工製作出來的新成果。 製作醬的關鍵在於發酵，蟻聯國在舊大頭蟻王國時期就從大頭蟻遺族那裡學到了發酵技術，當時他們掌握的菌種還有限，主要是做一些微甜的發酵飲料。 如今蟻聯國內，豆漿是蟻聯國上層貴族的飲料，蜜露是中層貴族的飲料，發酵飲料則是普通職蟻的飲品。 在長時間的積累後，科研組從各種長黴菌的食物中，終於找到了適合制醬的菌株。 有了這些菌，發酵工坊很快就拿出了豆醬、麵醬、肉醬三種產品。 豆醬是用泡發切碎的各種野豆發酵製作的，加了大量鹽，有類似豆瓣醬和醬油的鹹香味道，可以作為調味料和蘸料。 麵醬用的是搗碎的狗尾草籽、車前草籽粉末，加水和麵發酵出來的，自帶天然的甜味，也可以做調味料和蘸料。 肉醬則是將黃粉蟲肉煮熟切碎再發酵，加了鹽，也可以做調味料和蘸料，但大多數時候可以直接吃。 這三種醬目前產量很有限，現在存貨不多，主角打算在新年宴會上再用這些醬來製作頂級的料理，平常管著不讓其他螞蟻領取。 限制醬產量的主要原因還是原材料的加工，無論是搗碎豆子還是把草籽做成麵粉，純靠蟻力舂制都太低效。 但主角位高權重的，稍微以權謀私一點也沒啥，他把這些精加工食材都嚴管起來，沒自己的命令誰都不能領走，也專門呼叫數萬工時的蟻力，為自己製作了不少草籽麵粉，主要是稗子草籽麵粉。 稗子本身就是小麥的祖先，雖然顆粒不如小麥大，但是也可以製作麵食。主角現在的肢體沒辦法制作精細的拉麵，但拿顎刀做個削麵還是可以的。 麵粉加水揉成麵糰，削好